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家常肉龙的做法,家常肉龙的做法窍门

  1. 肉龙的家庭做法?
  2. 何亮大厨肉龙做法?
  3. 牛肉肉龙做法?
  4. 豆腐肉龙的家常做法?

肉龙的家庭做法

步骤 1

饺子粉用酵母粉发至两倍大

步骤 2

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(图片来源网络,侵删)

揉成光滑面团排气盖盖静止五分钟

步骤 3

肉,葱姜,鸡蛋放入绞肉机

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步骤 4

加入老抽生抽鸡精香油蚝油,根据自身的口味放入适量的盐

步骤 5

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一个方向搅拌均匀

何亮大厨肉龙做法?

肉龙也叫懒龙是一款老北京的特色面食

发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟,吃的时候配上一碗稀饭,嘿11那味道简直是绝了。

食材明细

猪肉香菇 、葱 、姜 、酱油 、美极鲜 、五香粉花生油 、盐。

1、把猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料

4、顺着一个方向搅拌均匀。

5、香菇去蒂洗净

6、切成小粒,剁碎

牛肉肉龙做法?

原料:肉馅:牛肉馅、鸡蛋、葱花花椒面、蚝油、料酒、盐、香油、清水

皮:面粉500g、鲜牛奶220g、酵母5g、清水适量。

作法:1、牛肉馅中加入鸡蛋、葱花、花椒面、蚝油、料酒、盐、香油、清水搅拌上劲备用

2、面粉中加入鲜牛奶、酵母、清水,揉成光滑面团发酵至2倍大。

3、排气滚圆,分割成2分,醒发15分钟。

豆腐肉龙的家常做法?

材料

主料:肉馅500g、面粉600g;

辅料:油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量,豆腐备用

1肉馅,放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉,然后往一个方向搅拌均匀,让肉馅上了劲儿,最后放上葱花拌匀即可。

2面发好后,先弄成大小一致的剂子,然后,把它们擀成稍微薄一点的面片,在面片上放好肉馅。

3把肉馅均匀的覆盖在面片的上面,别它们轻松的卷起来。

4把卷好的肉龙(老北京又叫懒龙),放在蒸锅中,盖上盖子等锅上气了,蒸上二十分钟就可以了。

5蒸好的肉龙就是这样的,外面白白胖胖,看上去都那么诱人。

6把整条肉龙切成大小一致的块,吃这方便,拿着顺手。

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