肉龙的家庭做法?
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
加入老抽,生抽,鸡精,香油,蚝油,根据自身的口味放入适量的盐
步骤 5
何亮大厨肉龙做法?
发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟,吃的时候配上一碗稀饭,嘿11那味道简直是绝了。
食材明细
猪肉 、香菇 、葱 、姜 、酱油 、美极鲜 、五香粉 、花生油 、盐。
1、把猪肉剁成肉馅。
2、葱姜切末。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、香菇去蒂洗净。
牛肉肉龙做法?
原料:肉馅:牛肉馅、鸡蛋、葱花、花椒面、蚝油、料酒、盐、香油、清水。
作法:1、牛肉馅中加入鸡蛋、葱花、花椒面、蚝油、料酒、盐、香油、清水搅拌上劲备用。
2、面粉中加入鲜牛奶、酵母、清水,揉成光滑面团发酵至2倍大。
3、排气滚圆,分割成2分,醒发15分钟。
豆腐肉龙的家常做法?
材料
主料:肉馅500g、面粉600g;
辅料:油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量,豆腐备用
1肉馅,放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉,然后往一个方向搅拌均匀,让肉馅上了劲儿,最后放上葱花拌匀即可。
2面发好后,先弄成大小一致的剂子,然后,把它们擀成稍微薄一点的面片,在面片上放好肉馅。
3把肉馅均匀的覆盖在面片的上面,别它们轻松的卷起来。
4把卷好的肉龙(老北京又叫懒龙),放在蒸锅中,盖上盖子等锅上气了,蒸上二十分钟就可以了。
5蒸好的肉龙就是这样的,外面白白胖胖,看上去都那么诱人。
6把整条肉龙切成大小一致的块,吃这方便,拿着顺手。