馕炒肉怎么做？
1、馕切成丁
2、切成丁的馕，过油炸一下
3、圆葱切成丁
4、牛肉切成小片
5、牛肉过油滑一下
6、先煸炒一下圆葱
8、翻炒即可出锅
馕切菱形块，洋葱切块，羊腿肉切小块，把馕块煎到金黄。盛出留油。应该用炸的，我为了省事儿省油，就用煎的了，把羊腿肉翻炒到七八成熟，盛出备用，少油，炒洋葱，把刚才的羊腿肉和馕加入，加孜然加盐，翻炒，馕脆肉嫩。
用料:羊肉 300克、烤馕 1个、洋葱 1个、尖椒 2个、蒜 2瓣、孜然 15克、辣椒粉 15克、盐 3克、料酒 2勺、淀粉 1勺。
1.羊肉切块加料酒淀粉腌一下。
2.烤馕切菱形片，洋葱、尖椒和蒜切片。
3.热锅热油把馕片过油至金黄捞出控油。
4.羊肉过油捞出。
5.留底油把蒜瓣、洋葱、尖椒炒断生，到入控好油的馕片羊肉，加孜然、辣椒面、盐翻炒均匀出锅。
初到三亚，哪里有做新疆椒麻鸡的，吃货一枚，求正宗？
我也是妥妥的吃货，天南地北的美食没有我不爱，推荐几家口味正宗的椒麻鸡肯定难不倒我。
1， 探炉烤鱼（海棠68环境美食店），人很容易有偏见，就像认为烤鱼店怎么会有正宗的椒麻鸡。我也是抱着试一试的心态，因为看他家的椒麻鸡人气挺高，点来试试。连烤鱼都被我冷落了，鸡肉鲜嫩，再加上椒麻味浓郁感十足，一块鸡丝裹一点餐盘里的汤汁，十分过瘾。
2， 木卡姆美食城（凤凰水城B区商街6号商铺），这家算是三亚比较有名的吃新疆美食的地方。他家的大盘鸡，馕炒肉吸粉了不少忠实顾客。当然，椒麻鸡做得一点都不含糊，无论是鸡肉的处理，还是秘制椒麻调料的混合，都成就了每一口椒麻***，回味无穷的舌尖***。环境也很不错，值得一试。
3， 西北特色饭店（回新村社区大门斜对面），这家西北特色饭店店不算大，但是很干净，服务特别热情，这点我很喜欢。孜然炒烤肉是他家爱的一大特色，不过冲着他家爱的椒麻鸡去的人也不少，味道确实也很不错。
北京新疆烤全羊馆在哪里？
吐鲁番餐厅，北京最早引进的新疆风味餐厅，牛街把口的***风味馆子，新疆菜与***菜名满京城。
推荐：羊肉串、大盘鸡、它似蜜、醋溜木须、烤羊腿、馕包肉、红烧牛尾、糖卷果、馕炒肉、酸奶、烤全羊、手抓肉、手抓饭、风味羊腿
地址：西城区 牛街北口6号楼（中国邮政储蓄）
北京哪里有好吃的手抓饭？
苏力坦餐厅 东直门内大街15-1号
5元管饱，30元吃好．而且那里还有烤羊肉串，味道也相当好，
大盘鸡，椒盐鸡的味道也相当纯正，手抓饭更是独具匠心啊！很好啊！有空可以去尝尝，是维族人开的小店 哈哈，我经常去的，因为他原先在簋街天桥一带卖烤串，很有名气得很好吃
要吃新疆风味的饭菜，莫过于去吃新疆维吾尔自治区驻北京办事处了。
新疆***尔自治区驻北京办事处位于海淀区三里河路7号,车公庄大街和三里河路交界处西北角,西苑饭店的南边。新疆***尔自治区驻北京办事处的食堂有一个很普通的名字叫西域餐厅。西域餐厅在新疆***尔自治区驻北京办事处的大院儿里面。
几乎任何时候去新疆***尔自治区驻北京办事处吃饭，哪儿的人都是满满的。饭点儿去的时候，如果是没有订位子，那就等吧。（我曾经晚上九点钟去吃饭，还等了将近四十分钟）去哪儿吃饭，最好要预定。
新疆***尔自治区驻北京办事处的羊肉串儿是一绝，肉嫩，香，辣，个儿大，便宜，好处说不完。一块钱一串儿，比东四夜市小吃的五块钱串儿都大。（不过，最近是小了点儿了）我每次去了，先点二十串过过瘾。
清汤羊肉，不吃等于白去了。汤鲜肉嫩，佐罗卜，香菜，真是美味佳肴。
手抓饭，虽然没有新疆的手抓饭那么地道，少了葡萄干，皮芽子，但是，还是很香的。去新疆***尔自治区驻北京办事处不点手抓饭，等于没有去吃饭。
馕炒肉，好吃，不贵，有特色，而且是百吃不厌。 这个菜要点。
新疆***尔自治区驻北京办事处有一种红酒叫葡萄香。是我喝过的最香的葡萄酒之一。瓶子一打开，葡萄香四溢，品一口，颊齿留香。酒说不来是上品中品，那香味儿是绝了。
新疆***尔自治区驻北京办事处还有一个小卖部，卖点儿新疆特产。有哈密的瓜，有库尔勒的香梨，有伊犁的苹果，有莫合的烟，有英吉沙的刀子，还有米泉的香米。
