最好吃的做法就是清汤面，先配汤料：少许盐、小香葱末、味极鲜、一点点鸡精粉、小磨香油，洗两颗小油菜备用，面条清水下锅，开后两分钟把小油菜放进锅里，面条熟透后关火，先在汤料里加一勺汤，然后把面条好油菜一起捞到碗里即可，清爽可口，非常健康。
食材用料
面条1份，鸡蛋1-2个，盐适量，蚝油1-2勺，香油1-2勺，油菜2棵，葱1/3根，豆瓣酱或甜面酱1-2勺
做法步骤：
步骤 1
第一步：锅里烧水至快开时打入鸡蛋1-2颗。
步骤 2
步骤 3
第三步：依次放入香油、蚝油、盐、豆瓣酱或甜面酱。（我这次放的是甜面酱）
步骤 4
2、再加少许味极鲜生抽，一点点盐，备用；
4、煮制挂面时，从锅中盛出适量的汤，浇入备用的底料碗中；
5、再放入一个煮熟的鸡蛋；
1.用油把鸡蛋煎成金黄的饼子后切碎；
2.把娃娃菜掰小，葱姜蒜切碎；
3.锅中放油把葱姜蒜放入炒出香味，再加八娃娃菜翻炒一会，放老抽调色，加入鸡蛋块、鸡精、适量开水炖三分钟，然后加开水并下入面条煮熟淋入适量陈醋即成。
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