奥利奥棒棒糖棒糖慕斯蛋糕做法？
材料：奥利奥饼干200克，黄油100克，奶油奶酪200克，白糖80克，酸奶100克，吉利丁片10克，淡奶油200克，糖粉30克。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
3. 将搅拌好的饼干碎倒入模具中，用手压实，放入冰箱冷藏备用。
棒棒糖蛋糕卷的做法？
（图片来源网络，侵删）
2· 蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后，再下胡萝卜汁，一起混合搅拌至糖融化。
3· 筛入低粉，继续翻拌混合均匀，使面糊完全融合无颗粒。
4· 蛋白打至干性发泡；先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。
（图片来源网络，侵删）
5· 再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。
棒棒糖蛋糕为什么巧克力会开裂？
棒棒糖巧克力蛋糕表皮会裂开是因为表皮的巧克力在冷静的情况下，特别的容易碎开。是由温差大引起的，你可以把它放在低位的位置的，一直放在低位的位置，或者是令和巧克力以后立马放在低温温的位置，这样存放一段时间再拿出来就可以了
棒棒糖蛋糕脱模困难？
需要刷油了蛋糕脱模，如果还是失败有可能是油刷的太少，可以适当的多刷一些食用油，防止粘连；在打发蛋白时加入白醋或者柠檬汁也可以帮助蛋糕更好的脱模；也可以模具底部和侧面铺上烘焙纸，脱模更方便;待蛋糕放凉之后再脱模会更好。
