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怎么做最简单的酱肉
1、需要提前准备好的材料包括：猪肉500g、老抽适量、盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、橙子皮适量、花椒适量、白糖适量、味极鲜适量、醋适量。猪肉洗干净。备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。
2、请点击输入图片描述 我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。
3、做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。
4、教您长春酱肉怎么做，如何做长春酱肉才好吃3r把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。
猪腿腱子肉怎样做
猪腱子肉洗净，泡水2小时，期间换水2次，泡净血水，捞出控干水分放入盆中，加入炒好的花椒粒，放盐、甜面酱、豆瓣酱（如果没有可以不加，要多加一些盐），用手抓匀，我大概给猪腱子肉***了15分钟。
腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。把姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。
用料 主料：猪后腿腱子肉450克、铁棍山药400克 辅料：葱段35克、姜片25克、老抽10克、生抽20克花、椒1克、八角2个、盐适量 猪肉450克 山药400克。葱35克 姜25克 花椒1克 八角2个 老抽10克 生抽20克 盐适量。
糖酷腱子肉：原材料主要材料：猪腿腱子肉500g 调味品：生抽酱油（3汤勺）、醋（2-3汤勺）、糖（2汤勺）、米酒、生姜、麻椒10颗。作法60分钟 腱子肉切片在沸水中汆煮2分钟，扔掉鲜血，沥出肉清洗。
酱牛腱子的正宗做法
做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。
前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。
酱牛肉所需食材：牛腱子肉最佳、生抽、老抽、冰糖、大料花椒香叶桂皮乱七八糟的你能想到的各种香料，熟鸡蛋6-10个。把牛腱子用牙签扎点窟窿更容易入味，然后切成不大不小的小块在锅里凉水浸泡2小时。
