宁夏爆炒羊羔肉的家常做法？
牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少量油润一下腌制30分钟，青红椒切丝，葱洗净，蒜剥去皮。牛肉下过炒热捞起，锅子洗净重新倒油烧至5成热下入蒜片和干辣椒。下入青红椒丝炒软后撒入葱花炒香后，下入粉条。4加入少许清水大火炒一分钟撒入适量的食盐炒匀导入炒好的牛肉丝中即可。
宁夏爆炒羊羔肉的家常做法？
牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少量油润一下腌制30分钟，青红椒切丝，葱洗净，蒜剥去皮。牛肉下过炒热捞起，锅子洗净重新倒油烧至5成热下入蒜片和干辣椒。下入青红椒丝炒软后撒入葱花炒香后，下入粉条。4加入少许清水大火炒一分钟撒入适量的食盐炒匀导入炒好的牛肉丝中即可。
宁夏手扒羊肉的正宗做法？
用料：羊排250g
步骤：
2.准备配料：葱段、姜片、蒜整瓣、八角、花椒、干红辣椒适量。
3.羊排、配料入高压锅，加水齐平，加盐、生抽、料酒适量。选择高压锅“肉类”功能，开压。
4.调酱汁：蒜蓉加生抽、老抽。酱汁一定要准备，沾着吃才美味。
5.高压锅停止工作，捞出，开吃。
宁夏手扒羊肉是宁夏地区的传统美食，其正宗做法需要选用新鲜的羊肉，首先将羊肉切成块状，然后在开水中焯水去腥。
接着将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入姜、葱、料酒、冰糖、花椒等调料，并用文火慢炖2-3个小时，直到羊肉变得酥烂。
最后，加入盐和其他调味料，翻炒均匀即可出锅。这样制作出来的宁夏手扒羊肉色泽金黄，入口鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道美味可口的宁夏特色菜肴。
辣爆羊羔肉宁夏做法？
辣爆羊肉是宁夏的传统美食，下面是一份简单易学的辣爆羊羔肉宁夏做法（4~6人份）：
所需材料：
- 羊羔肉 800g
- 干辣椒 20g
- 生姜 30g
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
首先选择宁夏月龄为一个月的盐池滩羊羊羔宰杀，将宰杀好的羊羔肉燎毛洗净，剁成小块，用冷水浸泡一小时左右，放入淀粉和生抽，花椒粉，与孜然粉抓匀，腌渍10分钟。若干香菜摘洗干净，备用，一段红葱切碎备用，四五个干辣椒洗净备用。锅烧热倒入适量的胡麻油，待油热以后放入羊肉红葱干辣椒翻炒，将锅里的羊肉不断翻炒，待羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉，在翻炒的过程中视情况加入少许水，翻炒羊肉大约四十到五十分钟，放入适量的盐，翻炒，将锅中汤汁收干，放入备用的香菜，此时就可以出锅装盘食用。
辣爆羊羔肉是宁夏的一道特色美食，尤其是宁夏平罗黄渠桥羊羔肉，盐池惠安堡爆炒羊羔肉，同心，海原面包羊羔肉最为著名。
宁夏爆炒羊羔肉 的 做法 1、 羊羔肉 剁块，冷水下锅，加姜片和料酒汆一下。
2、准备调料。
5 羊羔肉 入锅翻炒，加料酒、老抽上色，大火收汁即可
