本文目录一览：
- 1、酸汤肥羊怎么做如何做好吃
- 2、酸汤羊肉的做法
- 3、酸汤羊肉的做法步骤
酸汤肥羊怎么做如何做好吃
1、肥羊焯一下水，稍微烫一下。冲凉洗去血沫备用。锅里倒油，倒蒜爆香。加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣白菜炒香，翻炒。加水煮至辣***出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。
2、食材：羊肉适量、金针菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣少许、辣椒酱2勺、植物油适量、香菜少许。锅内倒油。放入葱、姜、蒜末与辣椒酱。小火炒香葱、姜、蒜和辣椒酱。加入适量清水。
3、原料：金针菇一排、千张适量、肥羊片250g、金汤肥牛酱、鲜花椒、葱、姜各适量。锅中水开放入金针菇千张丝和新鲜的肥羊片，大火煮三分钟捞出备用。
酸汤羊肉的做法
1、首先羊肉洗净放入高压锅，放入葱、姜、大料、桂皮、高度白酒，大火至放气后调中火煮15分钟，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。
2、酸汤羊肉是用羊肉卷做的，非常简单，也很好吃，酸爽入味。
3、羊肉洗干净后，加盐，姜，醋、除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用 姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里 准备后好佐料 把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。
（图片来源网络，侵删）
4、酸汤羊肉的做法如下：所需食材：羊后腿肉 500g、土豆淀粉 一袋、香芹适量、水发黑木耳适量、料酒适量、橄榄油适量、生抽适量、米醋适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。制作方法：羊后腿肉顶刀切薄片。
酸汤羊肉的做法步骤
方法与步骤 首先羊肉洗净放入高压锅，放入葱、姜、大料、桂皮、高度白酒，大火至放气后调中火煮15分钟，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。
酸汤羊肉是用羊肉卷做的，非常简单，也很好吃，酸爽入味。
（图片来源网络，侵删）
羊肉洗干净后，加盐，姜，醋、除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用 姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里 准备后好佐料 把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。
