稻香村紫菜肉松蛋糕怎么做？
食材：鸡蛋三个，白糖50克，低筋面粉50克，玉米油30克，牛奶30克，肉松100克
步骤：
2.加入牛奶，筛入低筋面粉，充分搅拌均匀。
3.蛋白放入无水无油的盆子中，打发成鱼眼泡的时候加入1/3的糖，打发至有明显纹路的时候加入第二次糖，继续打发至纹路，明显加入第三次糖。
北极企鹅的做法？
菜品
正文
原料：醉鹌鹑蛋12只，紫菜4张，桂鱼肉100克，熟黑芝麻24粒，白蛋糕250克，香菜叶6瓣，鲜干贝300克，鸡清汤300克，熟火腿茸5克，湿淀粉15克，鸡蛋清4只，熟猪油1000克（实耗150克）。
制法：
1、先将醉鹌鹑蛋两端削平。用圆口刀将白蛋糕刻成直径约1厘米，高约1.5厘米圆柱形12个和眼眶24只。红胡萝卜切片，刻成24只企鹅脚，形似鸭掌。鱼肉斩茸，调成鱼糊。香菜洗清，消毒，待用。紫菜剪成桃形和鬲形，各12长，待用。
2、再将圆柱形白蛋糕用鱼糊上鹌鹑上，把桃形紫菜抹上鱼糊，粘贴在圆柱形白蛋糕上，制成企鹅的头和嘴，装上眼眶，贴上黑芝麻。再将鬲形紫菜涂上鱼糊，粘贴在企鹅背部，成企鹅形，上笼蒸透。鲜干贝、胡萝卜分别过油，鸡蛋清制成发蛋待用。
3、炒锅上火，倒入鸡清汤。鱼糊搅匀，烧沸勾芡，倒入干贝、发蛋略炒，淋上明油，出锅装盘。再放上香菜叶、火腿茸，把蒸熟的12只企鹅，分布在圆盘一周，装上企鹅足即成。
17*22CM长方形烤盘做蛋糕的配方？
原料: 高筋粉 300g 、可可粉 15g 、温水 180g , 黄油 20g , 白糖 20g ,盐 3g , 酵母粉 3g , 巧克力蛋糕 200g 制作过程: 1 、将原料混合,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大。 2 、按扁排气,滚圆松弛 15 分钟,再次按扁,擀成 1cm 厚的长形面片。把 200g 巧克力蛋糕分割成块状,均匀的铺在面片上。 3 、延一端卷起成长条形,放入莎朗 PC-003 蛋糕盘内进行第 2 次发酵。 4 、第 2 次发酵到 8~9 分满时。预热烤箱到 190 度,上下火烤 35~40 分钟。 5 、脱模放凉,分割切片,就可以享受自制健康吐司的美味了! 【花生蓝莓酱吐司】原料: 牛奶 200g , 鸡蛋 2个(约 100g) , 橄榄油 50g , 奶粉 30g , 吉士粉 10g , 白糖 50g , 盐 4g ,高粉 550g ,酵母粉 5g ,橙子皮屑 20g 制作过程: 1 、所有材料揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到 2 倍大。 2 、发好的面团分割成 6 块,滚一下松弛 10 分钟。 3 、取单个面团排空面团气体,擀成牛舌状,沿一边卷成卷。 4 、把卷好的长条卷纵向擀成长条,抹上蓝莓酱,两边捏合成长条,滚平整,再卷成一团。 5 、做好三卷后,竖着装进莎朗 PC-003 蛋糕盘内,放在温暖潮湿的地方进行第 2 次发酵。 6 、体积长大近一倍后,表面刷蛋液,烤箱预热 150 度,放中下层烘焙 45 分钟。 7 、出炉后立即脱模,放凉后就可以切片来吃了,尽情享受吧！
