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盒子蛋糕做法简单

  1. 星空盒子蛋糕做法?
  2. 梦龙盒子蛋糕做法?
  3. 脏脏盒子蛋糕做法?

星空盒子蛋糕做法

需要巧克力,糖,水,吉利丁粉融化

先将300g糖,150***倒入奶锅小火加热至融化,然后倒入200g炼乳搅拌均匀,最后加入融化好的吉利丁粉

300g白巧克力

盒子蛋糕做法简单
(图片来源网络,侵删)

加热混合好的材料,倒入盛放巧克力的碗中,搅拌至完全融化。放置冷却即可

梦龙盒子蛋糕做法?

用料:1-蛋糕胚 ,鸡蛋 4个,热水 58克,可可粉 10克,低粉 60克,细砂糖 60克,

2-奶油 ,淡奶油(融化用) 20克,巧克力58% 20克,,淡奶油(打发用) 250克,细砂糖 15克

盒子蛋糕做法简单
(图片来源网络,侵删)

3-脆皮淋面, 巧克力58% 50克,椰子油 15克,坚果碎 10克,

步骤1

蛋糕胚:可可粉加入热水和玉米油进行乳化

盒子蛋糕做法简单
(图片来源网络,侵删)

步骤 2

过筛加入低筋面粉,混合当没有干粉后,加入蛋黄

步骤 3

蛋白分三次加糖,打发至中性发泡

步骤 4

脏脏盒子蛋糕做法?

1.脏脏盒子蛋糕

材料:可可味戚风坯,可可粉,梵豪登纯可可脂黑巧克力50g(85%可可含量),淡奶油200g,糖20g。

制作方法:淡奶油打发至9分硬挺的状态,巧克力隔水融化,融化后稍微降温后和50g淡奶油混合均匀。

组装:蛋糕片切合适大小,盒子中放一层蛋糕片,铺一层淡奶油,加铺一层巧克力奶油,再铺一层蛋糕片,在加 奶油,顶部用圆形裱花嘴挤出一排小山峰,筛一份可可粉,就完成啦。

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