蛋糕粉可以做曲奇吗？
曲奇饼干的制作方法：
准备食材：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。
制作步骤：
1、准备好材料。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
5、筛入低筋面粉，用知橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。
烤曲奇盘子可以烤蛋糕吗？
可以
1.黄油软化，加入砂糖、黄糖拌匀
2.分次加入常温全蛋液拌匀
5.盖保鲜膜冷藏半小时，取270克面团放入铺好油纸的6寸模具中，剩余面团揉圆排扁一起送入烤箱，180度烤15分钟
曲奇饼干需要加蛋糕油吗？
曲奇饼干的制作过程中通常需要加入一定量的脂肪，以使饼干口感更佳、质地更松软。蛋糕油是一种常用的脂肪原料，可以用于制作曲奇饼干，但并不是必须要加的成分。
除了蛋糕油，还有其他的脂肪原料可以用于制作曲奇饼干，例如黄油、植物油等。不同的脂肪原料会对曲奇饼干的口感和储存时间产生不同的影响，需要根据自己的喜好和实际情况进行选择。
总之，在制作曲奇饼干时，如果想要获得更好的口感和质地，可以考虑添加适量的脂肪原料，例如蛋糕油、黄油或植物油等。
不需要加蛋糕油曲奇饼干的配方原则上不需要加蛋糕油，因为其主要原料是面粉、黄油、糖和鸡蛋，黄油本身已经包含了足够的油脂
当然，如果您希望饼干更加香脆，也可以在烤制过程中增加少量蛋糕油或其他油脂来增加饼干的口感
不需要加蛋糕油。
因为曲奇饼干是一种干性烘焙食品，需要的油脂含量比较低，主要是为了增加口感和膨松效果。
而蛋糕油含有较高的水分含量，容易导致曲奇变软或失去酥脆口感，因此不需要添加。
如果想要曲奇更加松脆，可以尝试在配方中添加一些泡打粉或小苏打等发酵剂。
另外，曲奇饼干的配方可以根据个人口味和需求进行调整，可以加入巧克力、果仁等材料，但需要注意不要添加过多的湿润成分，影响口感和质量。
曲奇饼干不需要加蛋糕油。
因为曲奇饼干的制作过程中已经在配方中加入了黄油或其他植物油，这种油已经提供了足够的润滑度和油脂含量，在口感和外观方面也有很好的表现，不需要再添加蛋糕油。
相比蛋糕油，曲奇饼干中的黄油和植物油更加稳定，不容易失去油脂含量和口感，还可以长时间保存。
而蛋糕油容易变质，对曲奇饼干的质量影响较大。
所以，曲奇饼干不需要加蛋糕油，已经有足够的油脂含量。
不需要加蛋糕油。
曲奇饼干和蛋糕制作的过程不同，曲奇饼干是以黄油（或者其他油脂）为基础，加上面粉、糖等材料制作而成，而蛋糕需要进行打蛋发泡等步骤，需要加入蛋糕油使蛋糕更加松软。
因此，曲奇饼干不需要加入蛋糕油。
如果您想要做出更加口感细腻且松软的曲奇饼干，可以使用双倍体积的松香水，或者少量的植物油来混合原材料。
但添加松香水过多可能会影响口感，添加植物油过多可能会导致饼干更加劣质。
