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- 1、青头菌的做法
青头菌的做法
1、接着起锅，烧热下油，有六成热的时候，倒入青头菌片和蒜片。翻炒几分钟的时间，炒至青头菌变熟。之后加入适量的水，烧沸以后，放入葱花，食盐，即可关火起锅。
2、青头菌是一种多样的食材，它能够适应各种烹饪方法，提升菜肴的鲜美和营养。以下是红烧青头菌的独特做法，它结合了猪里脊肉和灯笼辣椒的口感，展现了青头菌的独特风味。要制作红烧青头菌，你需要准备600克新鲜的青头菌，将其去根洗净，切成适合烹饪的滚刀块。
3、肉酿青头菌材料：猪肉馅100克 青头菌150克 蒜2瓣 生抽15毫升 白糖5克 胡椒粉8克 水淀粉30毫升 食盐5克 做法：蘑菇用清水洗净，无须反复浸泡。
4、接下来，锅中加入生油烧热，放入鸡块煸炒至水干。烹入料酒煸炒几下后，加入鸡汤、精盐、味精、葱、姜和青头菌片。用武火煮沸后，转文火慢炖至鸡肉熟透入味。这样炖煮出的鸡汤，既有鸡肉的鲜美，又融合了青头菌的菌香，味道独特且令人陶醉。当然，除了煮鸡汤，青头菌还有很多种做法。
5、青头菌的做法大全主要包括清炒青头菌、红烧青头菌、青头菌汤和青头菌煎蛋等几种经典做法。首先，清炒青头菌是最简单也最直接的一种做法。将青头菌清洗干净后切片，搭配蒜片、青椒等蔬菜进行炒制，可以保留青头菌的原汁原味，口感鲜嫩，十分美味。
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