饭团里面的油条酥可以用烤箱烤吗?
不能用烤箱烤。
因为油条酥的制作过程中需要强制性的炸制,以制造特殊口感。
而烤箱烤出来的油条酥无法产生类似的口感,甚至会影响食用口感。
另外,油条酥制作需要深油炸,如果用烤箱烤,无法满足深油炸的要求,也会导致质量下降。
因此,我们不推荐使用烤箱烤制油条酥。
如果要制作油条酥,最好还是***用传统的炸制方式,以确保油条酥的口感和质量。
回答如下:可以用烤箱烤,但是效果不如油炸的油条酥脆。建议使用烤箱时,先在饭团外面包一层薄脆的面皮,再放入烤箱中烤制,这样可以增加口感。具体的烤制时间和温度可以根据烤箱的说明书和实际情况进行调整。
可以因为油条酥的原料为面粉、酥油等,在发酵后会变得松软,而烤箱的高温可以使其表面变得酥脆,也可以让酥油的香味更加浓郁不过,在烤制的过程中,需要掌握好温度和时间,以免出现过烤或烤不熟的情况
总之,使用烤箱烤饭团里面的油条酥是一种非常不错的方式,可以让它更加美味可口
烫面油条做法?
原料有面粉1斤,桂花2钱,红糖2.5两发面,碱。做法是将水烧开【每斤面用水1.5斤】 ,将面一次倒入,用木棍搅拌均匀。面烫好出锅分块晾晾,兑入发面和碱【每斤面兑0.5两发面,3厘碱】,揉匀揪成小剂,按扁,包上糖馅【红糖,桂花,干面拌匀】。用温油炸,至两面光滑起酥皮呈金***即成。
烫面油条做法?
原料有面粉1斤,桂花2钱,红糖2.5两发面,碱。做法是将水烧开【每斤面用水1.5斤】 ,将面一次倒入,用木棍搅拌均匀。面烫好出锅分块晾晾,兑入发面和碱【每斤面兑0.5两发面,3厘碱】,揉匀揪成小剂,按扁,包上糖馅【红糖,桂花,干面拌匀】。用温油炸,至两面光滑起酥皮呈金***即成。
食材:
中筋面粉250克,鸡蛋1个,水130克,植物油30克,小苏打2克,泡打粉2克,盐2克。
做法:
1.准备好全部的食材,把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。