藕炒肉做法？
（图片来源网络，侵删）
5、莲藕在沸水里焯至断生。
6、捞出沥干水分。
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9、待猪肉变色，放入莲藕。
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10、加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
食材
莲藕160克瘦肉60克姜丝3片料酒1勺酱油1勺盐3克食用油20克
方法
1.莲藕去皮切片，将瘦肉用清水冲洗一下，切片 ，切3片姜，切丝。
3将切好的莲藕片焯水捞出备用。
4起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。
5倒入姜丝翻炒，大概15秒就好了。
6倒入之前炒好的肉片，翻炒10秒后，倒入酱油提味上色。
7倒入焯水的莲藕片，进行翻炒，加入盐进行调味。
步骤：1.准备藕片
2.取冬笋肉末150克
4.开油锅烧烫，放入大蒜，肉末煸透
5.倒入藕片
6.放入红椒煸一下，加水，甜酱
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
年藕炒肉的做法？
材料：
- 新鲜莲藕 1节，去皮切片
- 猪里脊肉 100克，切片
- 青红椒各1个，切丝
- 姜 几片
- 蒜 几瓣，切片
- 葱 1根，切段
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
