菠萝炒肉的做法是什么?
1、瘦肉切块切成大小均匀的厚块,加入生粉、鸡蛋清和一汤匙生抽腌制10分钟。
3、锅里放多点油,五成热时下瘦肉入锅,油锅中小火炸制至金黄捞出控干油。
7、接着倒入菠萝和青红椒翻炒均匀。
8、最后加半茶匙盐调味即可。
9、成品图。
食材:里脊肉180克,菠萝半个,青红辣椒各1个,料酒1勺,盐适量,胡椒粉2克,蛋清1个,干淀粉适量,蕃茄酱2勺,白醋1勺,白糖12克,生抽1勺,蒜4瓣,鸡精少许。
做法:
1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块,菠萝、青红辣椒切小块备用,菠萝可以在盐水里泡一会;
2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟;
3、腌好的肉丁,均匀的裹上一层干淀粉,油温六成热中小火炸熟,捞出后,转中大火复炸一分钟,炸至金黄捞出;
菠萝炒肉的做法是什么?
1、瘦肉切块切成大小均匀的厚块,加入生粉、鸡蛋清和一汤匙生抽腌制10分钟。
2、菠萝、洋葱切块,辣椒和葱姜蒜全部切好备用。
3、锅里放多点油,五成热时下瘦肉入锅,油锅中小火炸制至金黄捞出控干油。
4、平底锅留少许油,倒入葱姜蒜小火爆香。
5、再倒入洋葱大火翻炒至变色,下炸好的肉块翻炒均匀。
6、加2汤匙生抽、胡椒粉和老抽翻炒均匀。
7、接着倒入菠萝和青红椒翻炒均匀。
8、最后加半茶匙盐调味即可。
9、成品图。
菠萝炒肉家常做法?
材料
主料:猪肉150g、菠萝2块;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块,肉用淀粉,盐腌好
3红辣椒,姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝,辣椒翻炒片刻
7加蚝油
菠萝炒瘦肉怎么做好吃?
主料:猪肉150g、菠萝2块;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块,肉用淀粉,盐腌好
3红辣椒,姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝,辣椒翻炒片刻
7加蚝油
8加入味极鲜
要做出好吃的菠萝炒瘦肉,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 瘦肉(如猪里脊肉)250克,切成薄片
- 菠萝1/4个,切成小块
- 胡萝卜1根,切成小块
- 红椒1个,切成小块
- 姜蒜适量,切末
- 料酒、生抽、糖、盐、淀粉适量