熬豆角家常做法?
用料
2个豆角 适量番茄 1个葱姜蒜 适量五香粉 1勺鸡精 适量老抽 适量猪油 适量
将做法保存到手机步骤 1土豆削皮,清洗干净,切条,豆角抽筋掰成小段清洗干净
步骤 2
步骤 3
步骤 4
食材清单
豆角 、 肉 、 葱,姜,大料 、 豆油,大酱,酱油 、 盐,味精
烹饪步骤
步骤1/7
步骤2/7
热锅加食用油,把油烧热!
步骤3/7
炖豆角的家常做法。炖豆角的家常都要做法,唯一不能去的就是猪肉和粉条。尤其是周六,这是清华必须得放,如果是素的炖豆角是不好吃的。可能猪肉的特别香。喜欢吃粉条的话,也可以放上点粉条炖豆角,可以买白包,老豆角,还有无丝豆,这两种豆角炖出来都特别好吃。
取新的鲜豆角适量,掐尖,去筋,洗净。凉水入锅烧开,将豆角用开水(开水中放少许苏达粉)轻炒一下,凉水浸泡沥水备用,起锅烧油,放入切好的五花肉,翻炒好后,依次放入葱,姜,蒜,八角,桂皮,花椒,炸出香味倒入沥干水的豆角,大火翻炒3-5分钟,加入适量开水继续烧炖10-15分钟,转小火,放入盐,鸡精,耗油,酱油,收汁入盘即食。
豆角煎着吃的做法?
食材:豆角200克,鸡蛋5个,盐克,鸡精3克,五香粉2克,油适量。
做法:
1、豆角准备好,然后锅里加入水烧开加入豆角烫一分钟,然后切成小粒。
2、鸡蛋打在碗里,然后加入盐搅拌。
3、锅里加入油加入豆角快速炒,再加入盐,加入五香粉,炒至变色,再加入鸡精,最后炒至豆角七成熟。
4、然后倒入鸡蛋液,小火慢慢煎,煎至金蛋液熟。
5、吃的时候切成小块。
干煸长豆角怎么做好吃?
1,豆角切段,锅里放水,水烧开放一勺盐,接着放入豆角,焯水,水开一分钟后关火,把豆角倒出来沥水后用凉水
3,加入长豆角,中火翻炒!加入盐,老抽,糖!继续煸炒!
4,此时加一点点水,不然锅里会糊!加一丢丢就好,不然有汤就不好吃了!
5,炒熟之后,关火,放鸡精,放2瓣蒜末,出锅,装盘,撒芝麻,
干煸长豆角是四川的传统小炒菜,以豆角的鲜香美味和干香的特色口感深受广大人民喜爱。下面是简单易懂的做法。
【主要食材】
长豆角200克、蒜末适量、生姜末适量、辣椒段适量、盐适量、白芝麻适量、植物油适量
【做法步骤】
1.长豆角去蒂,洗净切成长段,用沸水焯一下备用。
2.锅烧热,放油,大火烧至六七成热,放入长豆角和适量盐,两面煎至微黄,捞出备用。
干煸长豆角做法:
锅里水烧开,放盐少许几滴油,把切好的豇豆放进去焯一下水,捞出沥干水分。
锅里放多一些油,油热后放入豇豆炸至豇豆表面起皱后盛出来,锅里留少许油,放入辣椒,蒜末煸炒出香味,再放入豇豆,少许生抽调色,出锅前放盐调味。