做蛋糕的黄油和煎牛排的黄油一样吗?
做蛋糕的黄油和煎牛排的黄油基本上是一样的。做蛋糕的黄油是不含盐的,为了做面包时候比较容易计算黄油量。因为面包里的黄油量要求的比较精准。但是煎牛排的黄油里面多数有含盐。牛排在煎制过程中也容易进一些味道。这就是为什么他们俩都属于黄油,但又不太一样。
关于蛋糕的吃法(刀叉的用法)我想问一下在外?
西餐中左手持叉,主要是用于将食物送入口中,这时叉面跟人体成30~45度角。另外在分解食物时,例如牛扒切成小块,叉面向下、向外叉住牛扒以固定食物,以免食物滑动。
右手持刀,以分解食物和起骨。(左撇子可以相反持刀叉)。
用餐中间需要暂时离开时,叉面向下与刀交叉放置于盘中,表示还在进食中,以免待应生端走你的盘子。