干竹荪炒肉片的做法？
食材，竹笋300克、猪肉250克、红甜椒1个、姜1小块、食用油50毫升
步骤1/食材展示：泡发干竹笋300克、猪肉250克、红甜椒1个、姜1小块、食用油50毫升
步骤2/食材加工：干竹笋提前三天泡，切条，焯水沥干。
步骤3/猪肉切成均匀薄片，红甜椒切成2厘米宽的条，姜去皮，拍破。
步骤4/食物入锅：锅中热油，放入猪肉片、姜翻炒，炒干肉中的水分，炒至肥肉起窝。
步骤5/加入豆瓣酱、酱油翻炒，加入白糖调味翻匀，倒入干竹笋，翻炒半分钟入味，再倒入红甜椒，翻炒20秒左右关火即可。
步骤6、美味又好吃的干竹荪炒肉片完成开吃了。
1、竹荪脱去裙子，泡水后发现不多就又加了点。
2、用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右。
3、肉片切好，葱姜切好，锅中加油，爆香葱姜。
4、下人肉片滑开，加入一点味极鲜、清水炒至肉七成熟。
5、待肉片七成熟时下人竹荪翻炒。
1、首先准备食材：虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、鸡。2、将竹荪用温水泡开，加入食盐清洗干净，将虫草花、枸杞泡开，将鸡剁成鸡块放入锅中。
3、加入姜片和料酒去腥，中火煮20分钟，捞出鸡块洗净，将洗好的鸡块放入砂锅，加入葱、姜、料酒，小火炖一个小时。
1、食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。
2、冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。
3、鸭腿洗净放入砂锅，大火烧至微沸后就盖上盖子转小火，开始煲汤
长裙竹荪炒肉家常做法？
材料
做法
1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用
1/4 把各種菜類洗淨，切片
2/4 把菜鍋燒熱加入食用油，燒至6成熱即可倒入煮菜
3/4 先將肉放入鍋中炒至帶紅出鍋，就一些油在鍋底。
4/4 再將青椒.蒜末.姜末放入鍋中煎炒帶有香味后放入竹蓀進行翻炒，帶竹蓀至熟。再將豬肉倒入翻炒 1分鐘后放入鹽.味精和糖。翻炒均勻即可出鍋食用
主料
竹荪50g
辅料
调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量
步骤1
竹荪脱去裙子，泡水后发现不多就又加了点
步骤2
用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右
步骤3
肉片切好，葱姜切好
竹荪的家常做法炒菜？
（1）将竹荪洗净，剪去根，切成片，入沸水锅中焯透，捞出。
（2）草菇洗净，放入沸水锅中略焯捞出，沥干水。木耳洗净备用。
（3）炒锅上旺火，放麻油烧热，下黑木耳、竹荪片、草菇翻炒几下，倒入鲜汤，下笋片，烧沸，加精盐、味精、白糖、胡椒粉适量，出锅盛入汤碗内即成。
1、用料：竹笙4根，豆腐1盒，鲜虾1只，干贝／瑶柱适量，盐适量，芹菜珠随意，上汤／猪骨汤1碗。
2、竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用。
3、把泡水的干贝连水倒进砂锅，烧开加豆腐，竹笙和上汤，烧开转小火煮5分钟，加虾肉，待虾肉变红，洒盐和芹菜珠，烧开就可以了
