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酥鸡,酥肉怎么做好吃,酥鸡,酥肉的家常做法
方法/步骤 猪廋肉用水洗好，切成筷子粗细的条，放入搅拌盆中。加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉后，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。
食材：鸡胸肉一块、盐少许、酱油少许、十三香少许、烧烤料少许、淀粉适量、油适量。把鸡肉清洗干净，切成丁。在鸡丁中加入盐，十三香，酱油和烧烤料拌匀。加入适量的淀粉和少许的水和匀。
用料：鸡蛋1个、盐适量、鸡胸肉2块、十三香适量、料酒1勺、红薯粉适量。鸡肉切片，放十三香，盐，料酒搅拌均匀，腌制（时间随自己，宽裕就久一点，不宽裕就短一点）。
步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。步骤3加一点清水，用力搅成粘稠的面糊。清水要分多次加入，以面糊能裹住肉片，面糊不流动的粘度最好。
制作酥肉的方法
酥肉做菜方法：食材：猪五花肉、油、精盐、青菜、花椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、陈醋、小葱、生姜、面粉。步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。
制法：1．大酥肉切成菱形块，摆入扣碗中，放上八角、花椒、辣椒节，淋入用鲜汤、精盐、生抽、鸡精、香油对成的汁水，再入笼蒸约40分钟。
但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉，做出来的小酥肉不是不够酥脆，就是很容易回软。
蒸小酥肉家常做法大全
小酥肉的蒸制方法如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
锅中放少许油，放入八角，桂皮，香叶，小茴香，小火爆香。倒入清水，放入白糖，葱，姜，倒入生抽煮开，改小火熬煮五分钟。
加入适量的清水，搅拌成料汁。请点击输入图片描述 把调好的料汁倒入酥肉中。请点击输入图片描述 放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出，撒上少许的葱花即可，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。
步骤：买回来的五花肉去皮，切条或块备用。五花肉盆中打入两颗鸡蛋，一勺盐，一勺姜粉，一勺花椒粉，适量的淀粉，一勺生抽。戴上手套把刚才放入的佐料抓拌均匀。
放入土豆块蒸30分钟。8 将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。小贴士 炸酥肉的肉切的比较大的话最好炸2次，我切的比较小，一次就炸熟了。
炒锅中留底油小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶。锅中加入清水，加白糖、葱段、姜丝， 加剩余的生抽煮开。1将炸好的肉摆在碗里，将煮好的料汁浇上。
酥炸生菜的家常做法大全怎么做好吃***
1、做法 1 高丽菜切细丝，红萝卜刨丝后，将蔬菜，面粉，玉米粉，盐巴，蛋打入，胡椒粉，搅拌均匀。2 用汤匙挖一匙放入油锅，炸至金黄酥脆，便完成了。3 上桌。
2、鸡腿洗净去大骨取肉，用刀背拍几下后切成小块。
3、①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
油菜炒酥肉的家常做法大全怎么做好
食材：油菜适量、瘦肉一块、盐适量、南德少许、生抽一勺。瘦肉洗净后切成薄片，放入小碗中后加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会，油菜择好洗净后切成段。
油菜劈开用水冲去泥，洗干净。葱切花，小米辣切小段。肉切条或者片。起锅热油，全程大火。待油热加葱，小米辣和虾米皮，稍微炒出味。加入肉，炒至肉变色。
准备处理食材，酥肉我是以前炸制的，炸制八成熟放入冰箱保存，随吃随取，很方便。油菜摘去外面一层老一点的叶子，清洗干净控干水分备用。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。
