炒方便面详细做法？
2. 煮熟捞出控水备用。
5. 加辣椒油。
7. 撒葱花完成。
先把方便面稍微煮一下，让面散开。锅里放油，加上葱姜蒜保香，加上绿豆芽，包菜，炒熟的鸡蛋碎，煮好的面，加生抽，耗油，黄豆酱，翻炒一会，加鸡精，芝麻油或辣椒油，关火出锅。
主料：红烧牛肉面一包，胡萝卜三分之一根，肉肠一小节，鸡蛋一个
辅料：葱一小段，花生油少量
做法：
1.锅中放水烧开放方便面煮开，闷1—2分钟，捞出备用（也可放碗里加烧开的水泡开）
2.胡萝卜切丁，肉肠切丁
3.鸡蛋打碗里搅拌均匀
4.锅中放少量花生油，倒进去鸡蛋液用锅铲搅拌翻炒成鸡蛋花，盛出备用
1、首先，准备1-2包方便面，撕开包装袋后，将它们放入烧至沸腾的热水中，焯水捞出后，再将它们快速倒入冷水中冲凉，控干水分后，装入盘中备用，焯水的目的是过滤掉里头多余的油分（油炸），这样吃起来不易上火。
2、锅中放入少许的食用油，油热后，再将充分搅散的蛋液倒入进去，炒香、炒散后，再加入少量的葱蒜末，和适量的火腿片，家中有条件的加入几片青菜，这几样配菜是炒方便面的绝佳搭档，但凡其中缺一样吃起来就没有滋味。
3、将青菜炒至断生后，再放入少许的盐、鸡精调味，再来少量的提鲜的生抽和蚝油，最后，再滴入几滴上色的老抽（用它们来替代方便面中的调料包，这样吃起来就会比较健康）。
4、最后，再将焯好的方便面倒入锅中，大火翻炒均匀后，即可装盘上桌。
用料
主料：方便面
辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
泡面拌饭做法？
材料：
米饭（根据个人口味选择）
鸡蛋（根据个人口味选择）
步骤：
将泡面打开，将调料包倒入碗中，加入热水冲泡。
为什么炒方便面的时候全部粘在锅上了？
许多人都有这样的遭遇，就是不管炒什么都爱粘锅，而要避免这个情况的发生，就要做到以下几点:
1热锅冷油，在炒菜之前先将锅烧热，再加入油，烧热，到出，再重新下入冷油，这样再下入食材就可以避免粘锅的情况发生。
2炒粉，炒面，炒饭时，先下入一个鸡蛋，炒香，然后再加入食材，这样也可以避免粘锅。原因是炒鸡蛋时会在锅表面形成一层膜，可以防止食材粘锅。
3许多人都会很疑惑，夜市中，炒粉炒面的锅为什么会不粘呢，因为夜市中的锅炒完不会用水清洗，而是用锅刷刷干净，这样上面的膜就可以一直保持。
4炒粉，炒面，炒饭，要求一气呵成，中途不可停顿，这样也可以防止粘锅，保持火气，更容易炒香。
5炒方便面时，先煮至六成熟，然后捞出冲凉水，控水，再炒。如果说少了冲凉这个步骤，也是会粘锅的。
6而炒饭则需要用隔夜饭。如若条件不允许，可以在煮米饭时，少放一点水煮硬一点，然后提前用勺子将米饭打散，也可。
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