做法：
2、姜去皮切成片，香葱切成寸断。
3、锅内入油爆香葱白和姜片，放入***稍微翻炒，烹入料酒 4、转入砂锅内，然后将泡发好的粉丝铺上 5、最上面才放上螃蟹块，码上姜片、葱白，加入水（没过材料即可）
6、烧开，转中小火煲至入味，（差不多10分钟左右吧）加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可
螃蟹和红薯可以一起吃,但是应注意摄入量,避免过多食用.螃蟹和红薯是日常生活中比较常见的食物,螃蟹是一种海产品,味道鲜美,营养比较丰富,含有多种微量元素、蛋白质、维生素以及铁元素,适当的吃一些可以补充体内所需要的营养,而红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素以及氨基酸等,能够起到补充营养的作用,其中所含有的钾元素,还可以促进体内矿物质水平的均衡,含有的膳食纤维能够***胃肠蠕动,促进排便.
主材：蟹500克，番薯100克， 辅材：盐20克，姜10克，料酒20克，葱花10克， 做法： 1准备食材,新鲜活螃蟹,红心番薯。
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