玉米粉可以做饺子皮吗？
玉米粉可以做成饺子皮或者馄饨皮，以“玉米面饺子”为例。做法如下：
主料：小麦面粉200g，玉米面粉150g，猪肉100g，白菜200g
辅料：油适量，盐半勺，小葱50g，姜5g，蒜5g，酱油三勺，胡椒粉半勺
步骤：
3.猪肉剁碎，加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀。
5.把***与猪肉混合，搅拌均匀。
玉米粉可以做成饺子皮或者馄饨皮，以“玉米面饺子”为例。做法如下： 主料：小麦面粉200g，玉米面粉150g，猪肉100g，***200g 辅料：油适量，盐半勺，小葱50g，姜5g，蒜5g，酱油三勺，胡椒粉半勺 步骤： 1.将面粉与玉米面盛于盆中。 2.加入适量温水，搅拌均匀，和成面条，放置半个小时。 3.猪肉剁碎，加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀。 4.大***洗净切碎，加入适量的植物油搅拌均匀。 5.把***与猪肉混合，搅拌均匀。 6.把面团搓成小长条，然后切成小剂子。 7.把小剂子擀成皮。 8.包成自己喜欢的形状。 9.锅中加入适量的水，水烧热后把饺子放在锅中，盖上盖子蒸10分钟。 10.关火，焖两分钟后即可。 11.调一个自己喜欢的碟子，粘着饺子就着吃咯。
可以
辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克
做法：1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎
2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅
3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成
玉米面条儿童吃法？
/13选择细玉米面像家中面粉一样，这样与面粉和一起，擀面条不宜段，宝宝吃了宜消化（各大超市网上有买）
2/13称重细玉米面和普通面粉比列为1:1
3/13然后混合均匀
4/13用温水和成絮状
5/13揉成面团盖上保鲜膜松弛20分钟，在继续揉一揉表面成光滑即可
6/13然后用擀面杖擀成薄面皮，这样煮时熟的透也快
7/13用少许细玉米面当面铺叠加一起，用刀切成2厘米宽长条
8/13然后切成细玉米面条
9/13抖撒去面铺
10/13拿起一根比外边买的宝宝面条粗一些就可以了
材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。做法：
1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
