湖南醋泡肉的做法？
2. 西红柿半个洗净，切片；洋葱1/4个，竖切薄片；芹菜一段，切小段。
3. 锅中放入适量水，五花肉冷水下锅（在水慢慢加热过程中，更易逼出五花肉中的杂质）。
4. 下入西红柿、洋葱、芹菜（新鲜蔬菜比起香料不仅能去除腥味，还可为五花肉增加一些清香）。
5. 开锅后，将煮熟的五花肉捞出，放入碗中。
6. 倒入可适量老陈醋，以和五花肉持平为准。
7. 喜辣的朋友可将放入适量辣椒段。
陕西水盆羊肉配的酱辣子段是怎么做的？
陕西水盆羊肉中的酱辣子做法 主料：干辣椒10克 辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升 调料：食盐1克，醋2滴 步骤： 1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。 2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。 3.锅中放油,将油烧热。 4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。 5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)。 6.再淋上两滴醋。
蒜子醋焖肉怎么做？
蒜子醋焖肉怎么做？
你好！
说到这个五花肉，大家经常做，经常吃，比如说炖五花肉，炒五花肉，蒸五花
肉，最近学到了一种新做法，用醋焖五花肉，那真是风味独特，香气扑鼻，而
且肉肉肥而不腻。
食材
主料
五花肉
500克
啤酒泡青辣椒的腌制方法？
用料
辣椒 2斤
盐 80克
啤酒 1瓶
做法步骤
2、烧水，等水开以后加入沥干水分的青辣椒，烫10秒左右，等看到变色了，就捞出来
（1）首先准备好材料：辣椒1500g，啤酒2瓶，盐400g；
（2）辣椒不要洗直接放太阳下晒两到三天，晒到皮开始有皱纹即可；
（4）用一层辣椒一层盐把辣椒码进坛子里；
（5）轻轻的倒入啤酒，小心把盐冲到坛底，并将最后剩下的盐撒进去；
（6）用保鲜膜封好口，不要有空隙以免空气进入；
（7）腌制20天左右就可以食用了。
（2）将啤酒与白醋冲兑，倒入干净无油的容器；
（3）将青椒洗干净吹干水汽，按一斤辣椒一两盐的比例拌匀腌制一晚装入；
（4）第二天连青椒带盐水倒入啤酒醋里面，盖紧盖子放室内阴凉通风处；
（5）大概25-30天左右青椒呈现均匀的***即可食用。
