如下：
材料：奶油奶酪250g、细砂糖50g、室温鸡蛋3个、无盐黄油50g、酸奶油60g、细砂糖15g。
6寸活底模具四周包好锡纸，里面铺好油纸。烤箱提前预热160度。
鸡蛋分3~4次加入到奶油奶酪里，每次加入必须搅打均匀才能加入第二次，防止水油分离。
无盐黄油提前室温融化，倒入奶油奶酪糊里混合均匀。
混合好的奶油奶酪糊倒入模具里，模具放进烤盘上，注入2cm左右高的热水。
放进预热好的烤箱，160度烤60分钟。
酸奶油加入细砂糖混合均匀。
是的，再制干酪可以用来制作蛋糕。再制干酪是一种柔软、奶香味浓郁的奶酪，它具有良好的融化性和搅拌性，非常适合用于蛋糕的制作。它可以用来制作芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕等各种口味的蛋糕。再制干酪的丰富奶香味和柔软质地能够为蛋糕增添丰富的口感和味道，使蛋糕更加美味可口。因此，如果你想制作一款口感细腻、奶香浓郁的蛋糕，再制干酪是一个很好的选择。
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