方便面怎么做蒸面条？
蒸方便面 泡面茶碗蒸 泡面茶碗蒸的制作材料： 主料：蛋 4个；水 1杯；调味料包 全部 泡面茶碗蒸 泡面茶碗蒸的做法： (1) 将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。 (2) 将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入¼包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔 蒸面条 材料 主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好） 注：此为约四人量，我在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过我一般估不太准。 做法 1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。 2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。 3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。 4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。 5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。 6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。 7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片***叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
用排骨炖土豆，快要起锅的时候，把方便面放在土豆和排骨上面，一两分钟就可以起锅。或者用豆角炖土豆的时候，熟之后，把方便面放在豆角和土豆上，方便面会吸收美味的汤汁，两三分钟，就可以吃蒸方便面条了。不过一般的话，用手擀面蒸面条做更好吃。
羊肉蒸面条最好吃的做法？
食材：羊肉、机器面、葱、姜、蒜、花椒粉、盐、糖、老抽、生抽、豆腐、土豆、萝卜、青椒、香菜、小葱、醋。
做法步骤：羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。待羊肉油脂炒出，肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。羊肉丁上色后在翻炒片刻，加入两碗水，小火慢炖20分钟。土豆、老豆腐、萝卜、青椒切丁备用。锅内加满水，将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放进羊肉浓汤内一起熬煮。蔬菜丁熟了以后加入面，放适量的醋，快起锅时加入青椒、小葱、香菜。
土豆泥担担面怎么做？
土豆泥的做法：将土豆削皮后，蒸熟然后用手捏成糊状或者用搅拌机打成泥，最后加入白糖，牛奶再次搅拌均匀即可，就是现成的土豆泥。把土豆泥装入大的裱花袋，可以做成很多造型的菜品。
担担面的做法：首先是面条的做法，面粉中加入盐，鸡蛋和水和均匀，然后加工成细面条备用。准备好肉沫和芽菜姜末，锅中烧油煸香豆瓣酱和肉沫姜末，加入调味品即可。最后开始煮面，碗中加入盐，花椒油，味精鸡精，酱油陈醋和姜蒜米葱花，调成汤料，在汤料中加入高汤，捞入煮好的面条，上面放上炒好的肉酱，撒上花生碎，即可。
