银丝花卷怎么做好吃呢？
看到过我的老师做的银丝花卷，那里面的芯是抻出来的就想拉面那样抻的细细的，回家抻了几次果断放弃了。
不过抻不了咱可以想办法，比如把面片擀薄切成条，或者用工具切成条，抹上油防粘。然后用面片卷起来，意思应该差不多的吧。
只是随口的建议，毕竟我也没做过，
银丝花卷是南方主食，南方的食物多讲究，且多有猪油，偏甜，饭店大厨做出的银丝花卷很漂亮，在家不一定有那技术和工具，做一个简单点的即可。步骤如下:1、将适量面粉及酵母混合均匀放入盆中，加温水和成面团，放入盆中醒发(夏天需要时间短，冬天可以将面盆放在温水里，缩短醒发时间)。2、碗中放适量猪油，加入少许白糖，然后将碗放入热水中慢慢加热，直到猪油与糖融化在一起。3、将发好的面团揉搓，排除多余空气，然后用擀面杖擀成薄面皮，尽量方正，然后用刷子将糖油刷到面皮上，随后将面皮折叠，然后再用擀面杖擀薄，如此反复三次。4、将面皮卷成长条，然后用刀子切成窄窄的剂子，将三个剂子上下折叠，中间用筷子使劲压一下，然后双手捏紧两端，双手往一里一外相反的方向扭动，最后双手捏在一起即可。5、将花卷放入蒸笼上，再次醒发15分钟，然后大火蒸40分钟，蒸好后闷5分钟再开盖食用。
主料
面粉500克
水265克、奶粉10克、酵母(干)5克、元贞糖10克
面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团
在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了
把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟
取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油
两边对折
用刀切成细丝
然后面丝拉长，扭层螺旋状即可
银丝花卷和我们普通的花卷，在很多的步骤上是非常相似的。把面发好以后改成长方形，在表面刷上食用油，然后把面皮对折，对折的地方也要刷上食用油。用刀把折好的面皮切成很细的条，把切好的细条展开，然后轻轻的拉长。放在油纸上面，绕成螺旋状就成了银丝小花卷儿。最后放入蒸锅蒸10分钟就可以了。
制作银丝小花卷，只要会制作普通的小花卷，对这个应该都不是问题。普通的花卷在制作的时候也是要刷油的，只不过这个需要切成很多细的条，这样蒸出来的花卷，就会像银丝一样出现很多细条纹，味道也会更好。做出来的条纹也细，出来的成品就越好看。也可以准备蔬菜丁或者是火腿丁，洒在花卷上面，蒸出来的花卷不但样子好看，而且味道也好吃。
很高兴能回答您的问题，我是爱做饭的杨柳，我从小喜欢吃面食，特别是妈妈做的葱香花卷，小时候久不久就吵着要吃，特别香特别软。当然我也跟着妈妈学会了葱香银丝花卷的做法。
下面就给大家分享一下我的做法吧！
中筋面粉500g，白糖30g，盐5g，酵母5g，清水250g，葱花适量，小苏打
1、用揉面机揉面6分钟。
2、用手把面团揉到光滑，放置3分钟。
怎么煮好一碗有心意的面丫？
XO酱拌银丝面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 工艺：拌XO酱拌银丝面的制作材料： 主料：银丝面250克,银芽,熟火腿,生菜,黑木耳各适量。调料：XO酱,酱油,盐,味精,糖化酶,香油各适量。教您XO酱拌银丝面怎么做，如何做XO酱拌银丝面才好吃
1.银丝面淘洗，煮熟。
3.原料加调料拌匀即可。XO酱拌银丝面的制作要诀： 面要冷水下锅，断生即可，捞出冲凉时也可在水中加入少许盐，可增加面熟制后的口感。 西红柿鸡蛋面的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜 工艺：煮西红柿鸡蛋面的制作材料： 主料：面条,西红柿,鸡蛋调料：盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。教您西红柿鸡蛋面怎么做，如何做西红柿鸡蛋面才好吃 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！虾仁切[_a***_]，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软加适量水煮开，放入挂面面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋这也是一碗饱含爱心的面汤
#暖暖的胃道#正宗的云吞面要怎么做？
云吞面，又称馄饨面。馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”。前者据说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的馄饨面比较小，冬天时低下阶层把小碗抱(即“拥”)在怀里，饱肚之余又可取暖，因此又称“细拥”。据说，云吞面早在唐宋时就已经传入广东。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀，至今云吞面依然甚得人心。
听广东的朋友说，云吞面绝不是几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面，正宗的云吞面有四个特点：一是面，云吞面里的面完全是用鸡蛋和成的，不加一点水，因为这样的面煮出来才筋道。二是云吞，云吞的馅料必须要用三分肥七分瘦的猪肉糜以及预先调味腌好的新鲜“弹牙”的海虾仁，而且云吞要皮薄如纸。三是高汤，熬出来的汤头既要有鲜味还要清清爽爽的。四是韭黄一定不能少，否则就很不正宗。
其实，云吞面不仅制法精细，连盛放上桌也颇有讲究。首先，先在碗底放上几颗云吞，然后再铺上一层面，为保证面条的口感筋道，一定不能让面条全部泡在汤里，而要露在汤上一部分，所以要把握好量，加入大半碗高汤即可，最后再撒上少许韭黄。
鲜虾云吞面
