飘香拌面怎么做？
调碗酱汁：1勺花生酱、2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1勺花生油，3勺热水（一定要用热水噢，不然花生酱很难化开）。
锅中水开下挂面煮熟，面煮熟捞出放在调好酱汁的碗里，搅拌均匀撒上葱花即可。
飘香拌面的做法步骤
步骤 1
步骤 2
①小葱洗净切断，不要切太小。 ②起锅烧油，下入小葱，炒熟，关火。 ③加入生抽，老抽，白糖，醋搅拌均匀。
沙县小吃的飘香拌面怎么做的？
沙县小吃征服了无数的胃。今天我们一起来破解平价又美味的飘香拌面。材料其实出奇的普通，步骤也很简单，大家自己在家动手就能做，分分钟搞定。
食材
方法/步骤
步骤1先将蒜末、酱油、食用油以及味精都混合在一块并搅拌均匀。放在一旁备用。
步骤3沸水煮面3-5分钟，煮熟后捞掉大部分水。判断面条是否熟了可以观察面条的颜色状态是否变得更透亮了。也可用筷子夹起判断，夹起面，面会滑也说明熟了。
步骤4确认面条煮熟后，直接捞起放入我们前面准备好都酱汁里，迅速搅拌均匀飘香拌面就做好了。会吃葱花的朋友可以考虑再撒点葱花装饰点缀下，能让成品更美观哦。END
注意事项
沙县小吃的飘香拌面怎么做的？
（1）原料:新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 （2）做法:
1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。
2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀，用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行。
【花生酱的制作】 ：花生仁在160℃焙炒约1小时，使之十分干燥，经过压碎，筛去薄皮与胚芽，添加1-2%的食盐，磨成细浆装瓶，即成制品，其收获量为花生仁的85%。 【生熟花生乳的制作】: 生、熟花生乳均很受人们欢迎，而各有风味，一般作生花生乳或熟花生乳供应人们的早点，十分适销。如果进一步扩大制规模，把花生乳装瓶上上市推销，经济效益可以更高。也只有这样的生产规模，才能发财，否则只能够图个温饱而已。 制生花生乳十分简单，只要把花生仁磨细，加水入锅煮开、过滤掉花生乳供应人们的早点，十分适销。如果进一步扩大制作规模，把花生乳装瓶上市推销，经济效益可以更高。也只有这样的生产规模，才能发财，否则只能够图个温饱而已。 滤去的花生渣不论是否经炒制过的，均可制作花生酱，，不可浪费，甜味剂一般是在煮花生乳时添加白糖、糖精和几滴食用香精。也可以在过滤后才将经溶化的糖水调入花生乳中，并配上少量糖精、香蕉油等调整味道的香型。
拌面酱做法：
1.拌料：2大勺麻酱，适量酱油，加入一点水，调匀。
4.锅内烧水煮熟面条。
5.将面条过下凉水。
6.搭配些蔬菜更营养，胡萝卜和西生菜过下水，如果有西红柿切片搭配也很好。
7.放入调料，拌匀，撒些葱花。
扩展资料：
沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。
