木薯淀粉蛋糕的做法？
1、准备食材：木薯粉500克、纯牛奶200毫升、椰浆300毫升、白糖200克、紫薯一个、水500克
2、准备一个紫薯，把紫薯洗干净，去皮切成小块，放在盘子里，加入170克白糖蒸熟，蒸熟后加入300克水，用搅拌机打成紫薯泥。
3、碗里加入200克木薯粉，加入200克水，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，再加入到紫薯泥中，搅拌均匀，再用筛子过滤一下。
4、另外准备一个盆，加入椰汁和纯牛奶，再加入30克白糖和250克木薯粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状，也过一下筛备用。
5、起锅烧水，锅里加入水烧开，准备一个蒸盘，刷上一层油，先舀上一勺紫薯泥，倒进去稍微摇晃一下，使紫薯泥均匀地铺在容器里，上锅蒸2分钟。
网购的木薯淀粉。
材料准备：木薯淀粉1袋500g，白糖约30g，沸水约380ml
1、先将粉倒在盆里，然后用锅煮沸加白糖的水。
2、水滚后，边搅拌边倒入盆中，搅成絮状。等稍微不烫一点的时候，下手揉面团。我揉出来的面团是黏黏的很有韧性的。
3、再冷却一会儿，可以在砧板上铺点木薯粉，把面团处理成一个个的小团块。
4、取一定量的小块，沸水下锅煮约20min，具体时间看你处理的大小。多余的可以包起来放冷冻。
5、煮好的用冷开水过一下，然后和牛奶一起吃，很美味，很饱腹。
木薯粉做蛋糕简单的方法？
首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。
b、然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。
c、预热烤箱至 360 F （大约175 C）。入烤箱烤一个小时。
d、一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金*** （大约八-十分钟）就可以了。
e、稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。
木薯圆子咋做？
材料：
1.木薯粉250克
2.热水适量
步骤：
1.将木薯粉放入一个大碗中，慢慢加入约100毫升的热水，用筷子或勺子搅拌均匀。
2.一边搅拌，一边加入剩余的热水。直到成团且不粘手，并且不要加太多水。
用料
木薯淀粉 300克
白糖 适量
Q弹的木薯圆子的做法步骤
步骤 1
1: 南瓜或者红薯削皮蒸熟，趁热加适量的白糖，稍微凉分三次加入木薯粉，边加边搅拌均匀 2:四方蛋糕模具里垫上保鲜膜或者食品袋，把混合好的木薯粉整理压成两厘米左右厚的形状，放冰箱冷冻半小时再切成小四方块 3:把切好的小四方块一个个分开放在垫有食品袋的大平盘里，放冰箱冷冻，醒了再全部倒入一个袋子里密封扎好，要吃的时候，水开放入煮熟，放些自做的红豆，或者豆腐脑，别提多美味了。
步骤1
步骤 2
地瓜趁热用勺子压成细腻的泥
步骤 3
趁热加入木薯淀粉，搅匀成散沙状
步骤 4
煮沸的开水加入20克白糖搅匀融化
步骤 5
趁热加入搅匀的地瓜木薯粉中，静至1分钟（目的为了让其糊化成型）
