生日蛋糕做法步骤?
食材
面包机(1台)低筋粉(100g)
牛奶(60g)色拉油(植物油)(少量)
李子(1斤)
步骤1: 把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内,然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆(有蛋黄分离器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黄,否则蛋白不能打发。
步骤2: 蛋黄分三次加入糖(60g)及油和牛奶,只要搅匀即可,不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀快速十字打发,迅速搅匀(用三针筷子都可以代替橡皮刮刀)。
步骤3: 用打蛋器调至中速开始打发蛋白,在打的过程中,出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入,直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好,如果尖能倒下来,还要继续打发的哦。
步骤4: 把蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快,以免蛋糊消泡。
原料:10寸戚风蛋糕胚、奶油、巧克力、黄桃、红色食用色粉、绿色食用色粉。
做法步骤:
第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。
第3步、奶油打至全发。
第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上,并放一块蛋糕在上面,均匀的抹上一层奶油
做蛋糕用什么水果装饰比较好?
、亮色:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
适合做蛋糕的水果有哪些?
适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等;做水果蛋糕切水果也相当重要,切的造型是否好看,水果摆放是否到位,颜色是否好看,是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
适合做蛋糕的水果有很多种,常见的包括:
1. 草莓:草莓是一种甜美可口的水果,可以用来制作各种甜点,包括蛋糕。
2. 蓝莓:蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果,可以用来制作蛋糕、饼干或其他任何甜点。
3. 菠萝:菠萝是一种口感清脆的水果,可以用来制作各种甜点,包括蛋糕。
4. 香蕉:香蕉是一种易于制作的水果,可以用来制作各种甜点,包括蛋糕。
5. 芒果:芒果是一种口感浓郁的水果,可以用来制作各种甜点,包括蛋糕。
当然,除了以上几种常见的水果之外,还有很多其他的水果可以用来制作蛋糕。你可以根据自己的口味和喜好来选择适合的水果。
适合水果蛋糕的水果:
1、亮色:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3、点缀类:开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
答:适合做蛋糕的水果有很多。例如有香蕉,苹果,芒果,草莓,火龙果,西瓜,樱桃等等,都适合做蛋糕,这些都是小朋友和成人喜欢吃的水果,当然我们做蛋糕的时候,首先要选择新鲜的水果,那这样子做起的蛋糕才是最好的。