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奥利奥的蛋糕做法

  1. 奥利奥奶酪蛋糕做法?
  2. 奥利奥生日蛋糕怎么做?
  3. 奥利奥蛋糕花样做法?
  4. 奥利奥云朵蛋糕做法?

利奥奶酪蛋糕做法

食材:奥利奥饼干碎90克、黄油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干

做法:

1.饼干碎加入融化的黄油拌匀倒入模具压实,放入冰箱冷藏定型

奥利奥的蛋糕做法
图片来源网络,侵删)

2.奶油奶酪室温软化,搅拌顺滑,加炼乳拌匀

3.淡奶油轻微打发,吉利丁片加温牛奶搅拌融化,倒入淡奶油中拌匀,倒入奶酪糊中拌匀

奥利奥生日蛋糕怎么做?

需要材料🔆➰➰➰➰➰➰👉🏻奥利奥饼干碎40克,黄油20克👉🏻吉利丁片2片,奶油50克,糖15克,酸奶150克,奥利奥饼干粉15克

奥利奥的蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

超详细步骤来啦

1⃣️黄油放入容器,微波炉1分钟融化成液体(隔水融化也可以然后加入奥利奥饼干碎拌匀,倒入模具底部压实,放入冰箱冷藏备用

2⃣️吉利丁片用冷水泡软备用,奶油➕糖打至浓稠,加入酸奶拌匀,吉利丁片加一点水,微波炉打30秒融化成液体,倒入酸奶糊中拌匀,再加入奥利奥饼干碎拌匀

奥利奥的蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

3⃣️倒入模具中,放入冰箱冷藏1个小时,取出在表面放几片奥利奥饼干装饰,继续放回冰箱冷藏3-4个小时至完全凝固就可以。🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🎉你学会了吗❓快做起来吧❗️🎉有什么不懂欢迎留言问我哟❗️


用料:蛋糕胚、淡奶油、白糖、奥利奥饼干碎、葡萄干、奥利奥饼干。

奥利奥生日蛋糕的做法 :

  1. 八寸蛋糕胚分成三层。打发淡奶油,加入奥利奥饼干碎、白糖和可可粉,铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏~

  2. 着急的话蛋糕胚放冰箱里冷藏,不急可以室温放凉,一定要放凉之后才可以铺奶油,我今天着急分割之后就铺了淡奶油,教训啊!淡奶油很容易融化~

  3. 洒一层葡萄干,葡萄干之前用水浸泡变软,然后再铺淡奶油,接着把第二层蛋糕铺上,重复做第三层~

  4. 用抹刀把奶油均匀的抹在蛋糕表面~

  5. 把奥利奥饼干、威化蛋卷、麦丽素随意放在表面~

  6. 切开看一看~

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法

1.这是一张我事先烤好哒可可戚风蛋糕片,然后把它平均的分成六块(我这个方子是做两盒的量,因为戚风正好分成六片,一盒三片)

2.把28g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎,必须敲成渣渣,不然裱花袋的口会堵住,出不来奶油

3.把28g白砂糖倒进奶油里,不要归零电子秤,因为盐只有一克多,直接倒进去有些电子秤可能不会显示,我们容易倒多,所以在倒完糖后就继续倒一克盐,然后再用手指捏进去一点点,打开打蛋器开始打发,中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍,奶油打成7分,倒入28g碎奥利奥渣渣。

4.再打到九分发

5.然后我们的奶油就完成了,把它放进一次性裱花袋。

6.剪开一个0.5cm的小口就好,不要太大,也不要太小

7.拿出一个一次性蛋糕盒,铺上一片蛋糕体

8.然后把我们的奶油挤上去,随意挤,不要太厚也不要太薄

9.挤完了第一层,我们来倒上10g奥利奥

吃货君分享一下做法!

用料:

鸡蛋 5个酸奶 70克细砂糖 35克(蛋黄糊糊)/50克(蛋白霜)低粉 82克淀粉 16克食用油 60克以上为八寸戚风胚 奥利奥饼干 一盒糖粉 25克巧克力 一小块水果 淡奶油 250克奥利奥饼干 1盒糖粉 25克巧克力 1小块水果

步骤:

1 首先准备两个鸡蛋、加上35克白砂糖,混合均匀。

2 再加上300克牛奶,搅拌均匀。再筛入低筋面粉120克,可可粉8克,再次混合均匀。

3 最后把混合好面糊过筛两次。然后加上融化的黄油20克,搅拌均匀。

4 平底锅小火预热,加入一勺面糊,晃动锅底,待面皮体积出现大泡,就差不多熟了。取出晾凉备用。所有的面糊全部烙熟。

5 再准备400克淡奶油,加上40克细砂糖,用电动打蛋器打发,晾凉的全部面皮切除不规整的边缘。

6 最后一层面皮、一层淡奶油,一层奥利奥饼干碎,依次码好,做好最后放入冰箱冷藏四个小时即可。


吃过奥利奥蛋糕的朋友们都知道口感非常美味,那么它的制作方法是什么呢?我来给大家分享一下:

原料:鸡蛋,低筋面粉,玉米油,牛奶

淡奶油,白糖,奥利奥饼干碎,葡萄干,奥利奥饼干,可可粉

1、将蛋黄打散,加入牛奶和一半的玉米油,高速打发,加入1/3的白糖和另一半的玉米油,继续打发至比之前稍白,食材完全融合就可以了。

2、低筋面粉分三次筛入蛋黄液里,每一次都和面粉融合,才可以加入下一次面粉,一定不要划圈搅拌,会起筋,要用翻拌的手法至无面粉小疙瘩就可以了。

3、直接将蛋清打至粗性发泡,滴入两滴白醋去腥,先加入1/3白糖搅打至有轻微纹路,加入第二份的1/3白糖搅打至纹路明显有尖尖,加最后一份1/3的白糖,打发至盆倒扣不掉就可以了。

4、将打发的1/3蛋白倒入蛋黄糊拌匀,最后将拌匀的那份蛋糕糊一起倒入蛋白盆里,翻拌均匀即可。

5、烤箱提前预热上下管150度烤50分钟,出炉后倒扣晾凉再脱模。

6、蛋糕胚分三层,打发淡奶油,加入奥利奥饼干,白糖和可可粉,铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏。

2、急用的话蛋糕坯放冰箱里冷藏,不急可以室温放凉,一定要放凉之后铺奶油,不然奶油很容易就融化了。

奥利奥蛋糕花样做法?

以下是奥利奥蛋糕的制作方法:

材料:

- 奥利奥饼干 300 克

- 黄油 150 克

- 细砂糖 120 克

- 纯牛奶 100 毫升

- 鸡蛋 3 只

- 中筋面粉 225 克

- 泡打粉 2 小勺

步骤:

奥利奥云朵蛋糕做法?

做法

蛋清、蛋黄分离。

水、玉米油、50g白砂糖搅拌均匀乳化。筛入56g低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀备用。

蛋清里加入少许柠檬汁,30g砂糖分3次倒入。打到蛋白霜提起成小尖勾。

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回蛋白霜中切拌均匀。

倒入模具刮刀刮平,放入烤箱上下火150℃烘烤20分钟左右。

将蛋糕中间挖小洞,100g淡奶油、8g白砂糖、奥利奥碎打发至5分发,倒入洞中盖上蛋糕片。

100g淡奶油、8g白砂糖打发至6分发,抹在蛋糕上,将奥利奥碎撒在表面,可放自己喜欢的水果装饰。

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