1、主料 猪肝 300g 辅料 油 适量 红糖 适量 白糖 适量 桂圆肉 8颗 红枣 4颗 高丽参 适量 步骤 猪肝切薄片，加盐加适量清水浸泡10-30分钟，用手抓匀，搓出血水，在流水下冲洗干净。坐油锅，烧热，加红糖化开，再加白糖煮。加入猪肝煸炒，均匀裹上红糖与白糖，盛出备用。
2、预处理猪肝：买回来的猪肝需要先进行预处理，以去除其中的血水和异味。将猪肝切成薄片，然后用清水浸泡30分钟至1小时，期间多次换水。接着，将猪肝放入滚水中焯烫一下，去除浮沫后捞出备用。搭配适宜的配料：猪肝汤的口感和营养价值可以通过搭配适宜的配料来提升。常见的配料有枸杞、红枣、姜片、葱段等。
3、猪肝汤怎么做最补血 黑木耳滚猪肝汤 材料 主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。做法 （1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。
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