萝卜烧肉家常做法高压锅?
肥肉,瘦肉 500g 、 白萝卜 一根 、 生姜 两片 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 糖 适量
萝卜切块
热锅下肥肉后煸出油
放入焯水后的瘦肉翻炒
加少量水后烧开
转入高压锅后上面放入白萝卜,高压锅出汽后继续中火五分钟后关火
压锅虾的做法?
鱿鱼干烧肉的做法(电压力锅食谱)原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。 过程:
2 五花肉切成小块;
3 锅内烧热少许植物油,下葱姜爆出香味,接着下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶,大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;
4 将刚才锅中的全部内容放入电压锅,高压难煮食物28分钟后,再在炒锅中收干汤汁即可。 三十八、枸杞芝麻虾:用料:大虾500g,枸杞20g,芝麻适量,老姜50g,大葱10g,冰糖25g,花椒1茶匙(5g),料酒2茶匙(10ml),酱油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),八角2个。做法:大虾洗净,去掉肠线,枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入钟,加入适量啲水、加入以上调料,按时3--5分钟,最初撒入适量熟芝麻即可。 四十五、夏日三杯虾:注料:海虾辅料:大蒜、九层塔、青红椒调料:盐、白糖、酱油、香油、料酒烹造方法:1、将海虾啲须剪去,去掉头、沙线、再洗净,座锅点火倒油,加入半杯香油,放入大蒜煸香,放入海虾,倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油,加盐、白糖烧至汤汁变浓,放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。特点:虾肉细嫩,浓沉香美。
压锅黄金豆怎么做?
我理解你说的压锅黄金豆应该是豆角炖肉吧😄,这道菜尤其是东北吃的多,黄金豆在东北也叫钩黄豆角,就是豆角外皮是***的,而且里边的豆非常的大,非常的鼓,都吃起来非常的香,就饭神器!
一般都是用黄金豆跟猪五花肉一起炖,用高压锅或者是用正常的大锅硬焖,所以压锅压锅就是这么来,是为了让豆角更烂呼,吃起来口感更佳!而且豆角这东西特别的吸油,正好五花肉里边的油都被它吸走后五花肉本身就解腻很多,豆角变得更香了。好,下面简单分享一下这道菜的做法吧!
1.准备用料:五花肉半斤、黄金豆角一斤、盐、豆油、老抽、东古一品香、葱花、姜、蒜、八角、十三香、料酒 均适量。
2.五花肉切薄片(要用开水抄5分钟),豆角摘净洗好!
3.锅放油,待7-8成热,下入五花肉翻炒,放入适量的料酒,然后放入葱姜蒜八角十三香爆下锅放入黄金豆一起翻炒
4.待把黄金豆角抄的差不多软了的时候,往锅里放适当的水,盖锅中小火开始焖30分钟左右,之后开锅用筷子捅看豆角的豆是否能被捅碎,如果可以了,大火🔥收汁就可以出锅了!