巧克力蛋糕最正宗的做法?
食材明细
1、先把烤箱预热的170度。将巧克力,黄油放一起隔温水水化开
2、把鸡蛋加糖打散后把面粉和发酵粉筛进去,放入盐和香草精,然后把前面化好的黄油巧克力液体倒进去,拿塑料勺搅拌均匀。
3、把准备好的液体倒入纸盒中,180度的烤箱烤40分钟即可。
巧克力蛋糕简单做法?
1、锅中倒入80克黑巧克力,400克淡奶油,15克细砂糖,煮至沸腾后关火。加入糖。巧克力,搅拌均匀。盖上锅盖,冷藏过夜。
2、将戚风蛋糕分成三层。中速打发巧克力奶油。将奶油装入裱花袋,挤在戚风蛋糕上。将蛋糕裹满巧克力奶油,冷藏备用。
3、煮沸的淡奶油倒入黑巧克力中。搅拌成巧克力酱。最后还将巧克力酱挤入蛋糕上即可。巧克力蛋糕就做好了。
1/9分步
2/9
3/9
4/9
然后再加入25克黄油,一勺白糖。
5/9
将碗放入锅中隔水加热至融化,并搅拌均匀。
巧克力内馅古早味蛋糕
原料:鸡蛋6个、牛奶60克、盐1克、色拉油70克、
细砂糖65克、低筋面粉80克、可可粉10克
巧克力内馅:苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克
模具:18cm方型模具
烘焙:水浴法180度上下火60分钟
巧克力内馅做法:苦甜巧克力60克、黄油20克、淡奶油8克