竹炭粉适合做什么菜？
竹炭粉适合做斑马纹蛋糕卷：主料包括蛋黄、低粉、纯牛奶等，配料中有竹炭粉，用于增加蛋糕的特色风味。竹炭夹心蛋糕：这是一道甜品，主要材料包括黄油、鸡蛋、奶粉等，以及竹炭粉作为添加剂
z v cake 熔岩蛋糕好吃吗？
好吃。不同于普通蛋糕，这是竹炭可颂和开心果酱相结合的一款，极具特色的蛋糕，黑绿撞色真的太高级了。因为怕有的人吃不惯抹茶的苦涩，所以把奶油酱换成了开心果酱也是很贴心了。外酥里嫩的可颂➕法芙娜黑巧夹心➕开心果奶油酱，奇妙搭配，口感丰富。
谁知道生日蛋糕上的黑色奶油是怎样调的？
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
在所有蛋糕调色里头，红色和黑色这两个颜色是最难调的，需要加特别多的色素才能达到比较纯的颜色。
1、需要调黑色我一般会选用奶油霜调，如果用淡奶油，因为加的色素量很大，淡奶油容易泻。
2、黑色素得选好一点的品牌，比如ac的，而且颜色得选super black，如果选的是black，是很难调出纯黑色的。
3、竹炭粉也是一个好办法，先取一小点奶油霜跟竹炭粉混合均匀之后，再加入大份中，比较容易调匀。
4、做黑色主题的蛋糕，我一般都是用不带色的奶油霜 先抹好表面，外面再加一层比较薄的黑色奶油霜，这样就不会吃到太多色素啦～
你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘培师，我来回答你这个问题。
黑色奶油怎么调？
一般在做生日蛋糕时，有时是需要调一些黑色奶油来装饰。但在调的过程中往往达不到纯黑色，一般也只是灰黑色而已。那么如何才能调出纯黑色的奶油呢？其实是很不容易的一件事。我这里介绍三种方法以供参考，第一种是用品质好的色膏来调，惠尔通和ac都是不错的品牌，在调制过程中也是需要加的量多一些才可。第二种方法，用竹炭粉来调，这种调出来的颜色是比较深黑的，但在调的过程中要慢慢的搅拌，因为竹炭粉很轻。第三种方法，
也可以用深黑可可粉，调出的颜色也很纯黑。但口味有些苦涩。
这三种方法你都可以试一下，但我认为第二种方法是比较好的。以上这三种方法仅供参考，也是我平时制作时的一点经验，希望能帮助到大家和题主。如果你有收获，请点赞和转发，谢谢！🙏🙏🙏🙏
生日蛋糕上的灰色奶油是怎样调的？
我是Tian甜品研究所的店长，从事私房烘焙行业7年多，很高兴来回答你的问题
蛋糕的灰色奶油用水性的食用色素调即可，可以选用的牌子也很多，比如惠尔通、ac、chefmaster、舒可曼等等。
色素都没有灰色这个颜色，用黑色的调即可。因黑色很难上色，故使用少量的黑色调出来都是灰色。直接加入奶油调匀即可
还可以使用竹炭粉进行调色，粉类可能会混不匀，先取一小部分奶油和竹炭粉调匀之后再加入整体奶油中。
希望对你有帮助。
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古早蛋糕拉花可可粉用什么代替？
其实没有可可粉，可以试试绿茶粉，换个口味！
没有可可粉可以用奶粉和面粉按照3:7的比例配合的混合物代替。
也可以用黑巧克力代替。
你好，古早蛋糕拉花可可粉用什么代替可以用黑巧克力代替。可可粉是上色的，黑巧克力撵成粉状加入适量的蛋糕液就和可可粉一样做出漂亮的拉花了！
另外可以加绿茶粉，用绿茶粉做蛋糕就会是绿色的。也可以用竹炭粉来做表面拉花！会有不一样的效果
