红杉鱼详解？
红杉鱼是生活在温带海洋50米~100米深的深海鱼，为近海底层鱼类。
红杉鱼又叫红三鱼，金线鲤，是南海重要经济鱼类。红杉鱼是深海鱼，捕捞上来后会因为水压变化而死亡，所以无法进行人工繁殖。红杉鱼的外表非常漂亮，粉红色的鱼鳞，鱼身上还有几条金色的粗线，不仅颜值高，肉质也很丰厚，常用作腌制和干晒。
红杉鱼，又叫金丝鱼。地方名：红三鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤，六齿金线鱼。金线鱼科金线鱼属的一种鱼类。粤语称为“红三”，又叫做“红三鱼”或“金丝划”。因为这种鱼身体中央有金***的纵纹，故称。体长而侧扁。一般体长17～25厘米，体重150～200克。主要分布在印度洋、西太平洋的热带和亚热带地区。我国主要分布于南海。
中文名
红杉鱼
界
动物界
门
脊索动物门
亚门
脊椎动物亚门
纲
红衫鱼体延长，倒扁，背腹缘皆钝圆，一般体长19～31厘米、体重50～150克、吻钝尖，口稍倾斜，上颌前端有五颗较大的圆锥形齿，上下颌两侧皆有细小的圆锥齿．体被薄栉鳞、全体呈深红色，腹部较淡，体两侧有6条明显的***纵带、背鳍长；尾鳍叉形，其上叶末端延长成丝状。背鳍及尾鳍上缘为***，背鳍中下部有一条***纵带，臀鳍中部有2条***纵带。红衫鱼，鱼肉丰厚，食用价值甚高，每百克肉含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克，可供鲜食或加工成咸干品。
红杉鱼家常做法？
香煎红杉鱼的做法步骤
1.红杉鱼3条洗净沥干
3.3根小葱洗净切段
5.煎至两面金***即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，***翻面
6.鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻
材料：红衫鱼3条
调料：盐1汤匙、江米酒1/2汤匙、酱油1汤匙、白糖1/2汤匙
做法：
主料：红杉鱼一条
调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐各适量
做法
1、红杉鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；
香港红杉鱼是什么意思？
“红杉鱼”在香港的粤语中有特别的含义，它是一百元港币的代称。这个称呼的来源在于一百元港币的颜色与红衫鱼的颜色相似，从而得名。这种称呼形式在口语中表现了他们的一种幽默和机智，也使得语言更加生动和有趣。同时，这种代称也体现了香港人对于生活细节的观察和热爱，以及对于本地文化的独特理解和表达。
如需了解更多与香港文化、语言有关的信息，建议查阅相关文献，或者咨询当地语言学家。
