淮北市绿菜做法？
1· 任何嫩的蔬菜都可以，水开了放点盐，菜丢锅里翻几个身，控水捞出，装在盘子里。
2· 不粘锅，一定要小火，热油，放入切碎的蒜末，翻炒***黄。
4· 加一点水，开大火。加水多少取决于你对咸淡的理解，可以尝一下。不停搅拌，直至冒大泡。
5· 汤汁均匀地浇在装盘的菜上，就完成了。
6· 蚝油，生抽。牌子要看个人喜好吧
淮北地区九月可以种哪些蔬菜？
在淮北9月份的天气凉爽，温度湿度都非常适宜。早晚凉中午烧热。在这个季节里可以适合种蔬菜，有香菜。小葱。
生菜。四季青小青菜。这些蔬菜都比较适合在淮北9月进行种植。在9月这样的适宜的温度条件下蔬菜可以充分吸取土壤里的养分，从而使蔬菜长得非常健壮。
焦糊子的做法？
准备材料：面粉：一把、辣椒粉：适量、鸡蛋：一颗、胡椒粉：少许、盐：少许、葱：一棵、姜：一小块、青蒜苗：一棵。
2、起锅烧热，倒油，然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油
3、加入适量的清水，搅拌避免凝固和粘锅
4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，放一把青蒜苗花。
5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候，即可出锅了
步骤 1，青菜洗干净，叶片切丝，叶棒子切成丁。 肉末（肉丝）用蚝油，料酒，淀粉，盐抓一下。 玉米粉按人头每人一大勺。 1个蛋（2人份）
步骤 2，玉米粉加凉水搅拌均匀。
步骤 3，面糊调的很稀即可，因为煮的过程中水会蒸发掉的。汤多了就煮久点，少了煮的时候就加些水。
步骤 4，热锅冷油，油和一般炒菜量差不多，用猪油更香。首先下菜梆子丁炒一会儿，再放入肉末或肉丝，翻几下后加入菜叶，炒到断生。
步骤 5，倒入玉米糊，边倒边搅拌，刚开始一定要汤多一点，因为玉米粉下锅会膨胀。然后将打好的鸡蛋液倒入，放盐和鸡精（蚝油）。看到玉米糊冒泡泡，略浓稠就可关火起锅。
葱姜蒜木耳切碎末
步骤 2起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。
步骤 3加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。
步骤 4加入胡椒花椒辣椒粉
步骤 5面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌
1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。
2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。
4、出锅后加香油搅匀即成。
