近一个月有多少家庭学会做包子，蛋糕？
通过这段时间的在家休息。相信很多家庭主妇都学会了很多面食的手艺。包包子生煎包啊！好多美食因为现在学习的平台比较多，学习的机会也比较多，很多人可能以前没有时间闲暇时间来了解或者研究美食。通过这段时间的可以把很多时间和精力花在了研究美食和制作美食！
宅家抗疫的日子里，大家应对“宅”字可谓“八仙过海各显神通”。不逼自己一把，你永远不知道自己这么能干。
看朋友圈，各种短***，各种美食制作应有尽有。既然没事干那就学着做起来呗。我学着做会了春饼，蛋糕等。都是简单易学的，比如这个蛋糕，就是最简单的，没有任何添加剂，二个笨鸡蛋，一盒牛奶，面粉若干，白糖少许，酵母粉少许，搅拌均匀，碗底刷上一层油，用保鲜膜封住放半个小时左右，大火蒸约二十分钟，少糖少油健康美味的蒸蛋糕就完成了。
这段时间宅在家里，捡起好多好多年的小手艺，做馒头，饹大饼。因为我是北方人，一直都爱吃面食，在重庆尤其是现在想吃就只有自己想办法做，因为疫情当前，外面不好买，干脆亲自动手做一做。
说起来容易做起来还真不是那么回事，先要到超市买安琪酵母粉，面粉，然后把家里闲置好久的电饼铛找出来弄干净放一边。面粉半斤（人口少，又是在做实验，只好少做奌啦），温开水放入安琪粉适量倒入盆中，加面粉用筷子充分搅拌和匀，然后用手把面粉使劲揉，揉至三光，盆光，面光，手光。因为这两天气温低，我就想法把面盆放在热水锅中（不能太烫，太烫会把面烫死发不起来）。
早上起来一掀锅盖，哈，我的面发起来了，用手指一戳一翻面成了蜂窝状拉丝状，太好了，面发好了！第一步成功了！吃了饭，开始倒饬起来……
电饼铛接上电源，刷上油，把小面饼一个个放进去，合上锅盖，十分钟不到就出锅了。
一锅又一锅，饹了三锅。又香又软乎的饼香喷喷的，外焦里嫩，金灿灿的，那叫一个字：好！好好吃，真好吃！[呲牙][呲牙][呲牙]
哈哈，好高兴回答这个问题，疫情期间大家宅在家里都快疯啦，看到网上的电饭锅蛋糕***，都想跃跃欲试，好有耐心的学一遍不成功，两遍三遍，直到成功。恰巧我昨晚上也做了一次，没想到第一次做居然成功咯。
由于这次疫情，我们都被关在家里，都快一个多月了，然后就看到很多朋友分享出来了馒头做蛋糕的***，我们就按照上面的步骤来，自己完成做了几次，感觉还不错，其实也挺简单的，买的面粉是买的自发的面粉，不需要酵母，因为现在已经买不到酵母了，但是做出来还不错，感觉以后自己家吃就不用上街买了
板凳糕的做法？
食材：糯米1000g、油适量、红糖适量、花生适量、芭蕉叶适量
步骤：
1/17
糯米提前半天浸泡
2/17
提前一晚上将泡好的糯米用料理机打成米浆
3/17
将糯米浆倒入棉布袋中，扎紧吊起来滴水
4/17准备好红糖（粉状的最好）
5/17
原料：
步聚：
2、奶酪切粒加糖，放紫薯搅拌成泥。
3、取一张春卷皮两头码好紫薯泥。
4、从边缘往中间卷。
5、两边重叠成长条，压紧切成3－4CM的块，用手挤紧。
6、双手粘上水，让做好的板凳块在芝麻里打个滚，全身粘上芝麻。烤箱180度预热放做好的糕点180－190度烤20分钟。（温度最好根据自己家烤箱调节）
春卷的来源？
春卷的来历：清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难，要两手同时书写。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。
春卷的来历二：春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。
到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。
明代李时珍说：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”
以后春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。
随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
一张春饼的热量？
1张春饼(50.0克) 154大卡 标准(100克) 308大卡 原料 小麦粉(特二粉) 300.0g 饮用水 50.0g 橄榄油 5.0
春饼皮热量食物别名:无 热量:301大卡/100克 食物类别:糕点 减肥风险: 76.4 提示:本菜是用普通面粉、凉水、开水、食用油等材料制成。
