家常鸦片鱼的做法是什么?
***鱼的做法材料***鱼1条(约700克)。花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段50克,香油15克。熏料茶叶25克,白糖25克,大米150克,葱段200克。做法1.将***鱼去内脏、洗净,在鱼身两侧剞上十字花刀,然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓,腌渍20分钟备用。2.取铁锅一只,先在锅底均匀撤上一层大米,再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。3.在锅中架上一个铁箅子,铺上一层葱,将***鱼放在葱上,盖严锅盖,以中火烧至锅内冒出黄烟,然后沿锅内壁淋入清水200克,改小火焖15分钟。4.***鱼取出后,立刻在表面刷上一层香油,然后撤上一些葱花,即可上桌。
家常***鱼的做法是什么?
***鱼的做法材料***鱼1条(约700克)。花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段50克,香油15克。熏料茶叶25克,白糖25克,大米150克,葱段200克。做法1.将***鱼去内脏、洗净,在鱼身两侧剞上十字花刀,然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓,腌渍20分钟备用。2.取铁锅一只,先在锅底均匀撤上一层大米,再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。3.在锅中架上一个铁箅子,铺上一层葱,将***鱼放在葱上,盖严锅盖,以中火烧至锅内冒出黄烟,然后沿锅内壁淋入清水200克,改小火焖15分钟。4.***鱼取出后,立刻在表面刷上一层香油,然后撤上一些葱花,即可上桌。
食材:
***鱼1条、蒜2瓣、葱2段、植物油1勺、盐1勺、料酒1/2勺、生抽1勺、八角1个、胡椒粉1克、糖2克
步骤:
1
***鱼洗净,刮鳞去内脏,鱼身切花刀更容易入味
2
热锅热油,爆香蒜片、葱和八角
3
加冷水和各种调料,调匀
4
主料 ***鱼 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 黄豆酱 1勺 料酒 适量 糖 适量 醋 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤
1.***鱼一条,去鳞去头去内脏,清洗干净。
2.葱、姜切片,蒜拍碎,干红辣椒切段。
3.花椒、八角放入小碗内,加一勺海天黄豆酱,适量白糖,1勺醋、半勺生抽调成汁。
4.锅内放油,油热后放入鱼小火煎黄。
***鱼怎么做法才好吃?
1、主料:***鱼1片。
2、调料:食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、白糖1/4勺。
3、***鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段。
4、把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把***鱼身放入油锅,两面稍微煎下。
5、放姜片蒜片和料酒。