猪心莲子蛋糕做法？
做法步骤
4、放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。
用料
茯苓 15克，山药 15克，莲子15克，薏仁15克
四神蛋糕的做法步骤
步骤 1
先准备四神材料，山药，茯苓，薏仁，莲子。
步骤 2
把四神材料放入破壁机研磨成粉。
步骤 3
用蒸高压锅蒸过蛋糕的水可以再利用再煮莲子吗？
理论上说，使用高压锅蒸蛋糕的水仍然可以用来煮莲子，因为这个水并没有被污染或加入其他成分。但是，建议经过蒸过蛋糕的水先过滤一下，以去除可能残留的蛋糕颗粒，再用来煮莲子，以保证食物口感和卫生质量。
另外，使用蒸过蛋糕的水煮莲子时，可能会受到蛋糕所用的材料和配方的影响，可能会对莲子产生一定的影响。因此，建议在用这个水煮莲子时注意其口味和品质。
煮莲子，必须用新鲜的自来水，也要不了多少水费，没必要在这个方面省水
下面我教大家怎么煮莲子熟的快
1、热水浸泡
想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，
因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂。
2、用高压锅
干莲子用高压锅煮也能尽快煮熟煮烂，在需要的时候可以把准备好的干莲子和其他食材一起放到准备好的高压锅中，再加入足量的清水，
然后盖好高压锅的盖加热烧开等高压锅的高压阀弹起以后调小火力，再继续煮半小时左右关火，等高压锅的高压阀自动降下去以后打开高压锅就会发现里面的莲子已经煮烂
3、冷冻处理
结论：可以再利用再煮莲子。
解释原因：当蒸高压锅中的水被加热到一定温度时，会形成高压蒸汽使得蛋糕能够快速烹饪。
这种高温和高压的蒸制条件，使得水中的微量矿物质和糖分得以保存，同时蒸出了一些水分和气味。
因此，这个水还可以再利用，煮莲子等的糖水。
内容延伸：利用高压蒸汽煮蛋糕的方法被广泛应用于烘焙和烹饪。
蒸出的水虽然不宜饮用或直接用于煮菜，但仍可以用于制作汤或糖水来丰富料理的味道。
在煮糖水时，可以根据口感需要适量加入糖、桂皮、丁香等调味料，同时注意不要过度加热或蒸汽压力不要超过锅的最大安全压力，以防发生危险。
1、不可以。莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡。
2、莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大
可以再利用，但需要注意以下几点：
1. 蒸蛋糕时加入的糖和奶油可能会影响莲子的口感，建议先尝试煮一小部分莲子试吃，确认口感无异味再继续煮。
2. 蒸蛋糕时可能会蒸出一些油脂，需要注意先将油脂撇去再煮莲子。
3. 如果蛋糕蒸的时间较长，水中可能会含有蛋糕颜色和香味，也需要注意影响莲子的口感。
总之，为了避免影响莲子口感，建议尽量使用新的水煮莲子。如果实在需要再利用旧水，也需要注意以上几点。
