海鲜鲳鱼做法?
3、炒锅上火加油,油至五成热时,放入鱼煎制。
4、先用小火将鱼煎至两面金黄。
食材:海鲳1条,蒜4瓣,葱段8克,生抽2勺,料酒1勺,葱丝少许,蒸鱼豉油适量
做法:
1.准备海鲳一条,除去内脏,切花刀。蒜片,葱段,生抽,料酒等腌制十分钟。
3.蒸好后拿岀,鱼身上撒上葱丝,烧热油浇在葱丝上。
4.淋上少许蒸鱼豉油即可
大鲳鱼的家常做法?
主料:大鲳鱼 一至两条
辅料:姜一大块,盐适量,葱3-4根,料酒适量,橄榄油适量,蒸鱼豉油适量
做法步骤:
1、备齐材料,把生姜分别切成片状和丝状,小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀,不但容易蒸熟,也更入味。
2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右,然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右。
鲳鱼最正宗的做法好吃?
做法步骤:
第1步、准备,小鲳鱼是清理干净的
第2步、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制
第3步、在准备点小葱、姜丝、香菜
主料:大鲳鱼 一至两条
辅料:姜一大块,盐适量,葱3-4根,料酒适量,橄榄油适量,蒸鱼豉油适量
做法步骤:
1、备齐材料,把生姜分别切成片状和丝状,小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀,不但容易蒸熟,也更入味。
2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右,然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右。
原料:鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末
30克、酱油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克
做法:1、鲳鱼洗净,控水,划两刀
2、锅置火上,放油烧至五六成热,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用
3、锅中留底油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜、葱末,出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水,大火烧开,小火焖熟,出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
材料:鲳鱼:1条、姜:1块、葱:1棵、盐:少许、料酒:少许、醋:少许、生抽:少许、蒜末:少许、花生油:少许。
1、鲳鱼洗净,切花刀,然后放姜片、料酒腌制10分钟。
2、准备一个大盘,铺上姜片,然后把鱼放到姜片上,鱼肚子也塞些葱姜,蒸锅烧开水,把鱼放入蒸锅。
3、大火蒸12分钟,蒸的时间长短要以鱼的大小来决定。
4、碗里加入半勺盐,2勺醋,3勺生抽,几滴老抽,一起拌匀,倒入蒸好的鱼身上。
食材:海鲳1条,蒜4瓣,葱段8克,生抽2勺,料酒1勺,葱丝少许,蒸鱼豉油适量
做法:
1.准备海鲳一条,除去内脏,切花刀。蒜片,葱段,生抽,料酒等腌制十分钟。
2.锅里放水,水开后把腌好的鱼放进去,大火蒸八分钟。
3.蒸好后拿岀,鱼身上撒上葱丝,烧热油浇在葱丝上。
鱼鲜人家鲳鱼做法?
1,把鲳鱼的鳞去掉,然后取出鱼鳃,记得两边的鳃都要取出,亲们一定不要忘记。
2,把鱼肚子清理一下,注意鱼胆一定不要碰破了否则做出的鱼会很苦。鱼泡很有营养要保留。
3,把干红椒和大葱清洗干净后切好备用。锅内加入适量色拉油烧至八成热时把鲳鱼放进锅中煎炸,
4,,加入适量酱油,然后加入清水,再放入适量食盐、五香粉、香醋,中火炖。最后放上适量鸡精即可关火,把做好的鲳鱼盛入盘内即可食用哦。