本文目录一览：
- 1、鮰鱼的家常做法
- 2、鮰鱼的做法家常做法
- 3、整条鮰鱼的做法大全
- 4、灰鱼做汤怎么做好吃?
- 5、灰鱼怎么做着吃
鮰鱼的家常做法
1、做法：将鱼洗净、切块；放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈***见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
2、红烧鮰鱼 食材 鮰鱼 1条 姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 原料图。请点击输入图片描述 把鱼身冲洗干净，沥干水份。请点击输入图片描述 蒜头下油锅爆香。
3、江团（鮰鱼） 700g 嫩豆腐 250g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 小葱 适量 姜 适量 蒜头 适量 洋葱 适量 方法/步骤 1 这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！请点击输入图片描述 2 鱼切块。
4、买回的鮰鱼已经杀好了。洗净切小段。把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上。毛豆籽焯水，土豆去皮切滚刀块，葱姜蒜准备好。
鮰鱼的做法家常做法
1、用料：鮰鱼1条、油适量、盐少许、蒸鱼鼓汁2汤匙、木茨粉5克、啤酒15毫升、葱1条、姜1小块、胡椒粉3克。把鮰鱼宰杀干净。切成薄片，连接肚的那边不要切断。
2、江团（鮰鱼） 700g 嫩豆腐 250g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 小葱 适量 姜 适量 蒜头 适量 洋葱 适量 方法/步骤 1 这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！请点击输入图片描述 2 鱼切块。
3、红烧鮰鱼具体制作方法 红烧鮰鱼 食材 鮰鱼 1条 姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 原料图。请点击输入图片描述 把鱼身冲洗干净，沥干水份。请点击输入图片描述 蒜头下油锅爆香。
4、干锅鮰鱼的做法 主料；鮰鱼1条、毛豆籽100克、土豆4个。辅料；调和油少许、料酒2勺、盐少许、海鲜酱1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、葱少许、姜适量、蒜适量。买回的鮰鱼已经杀好了。
5、锅中加入适量油，油热后将葱、姜、蒜放入平锅中。放入各种酱，小火炒出酱香味，加入适量白糖和盐。倒入500ml热水，将鱼平铺在平锅中煮熟，收汁后，撒上香葱段即可。红烧鮰鱼。
6、这是宰杀好的鱼，也叫江团鱼。鱼切块。鱼加入酒，盐腌一会儿。豆腐选的是嫩豆腐。葱切末，姜切丝，蒜切粒。洋葱只需三四片。热油将鱼煎至两面金黄。加入没过鱼的清水。放入姜蒜。
整条鮰鱼的做法大全
1、鮰鱼1条、青红椒各1根、洋葱小半个、大蒜5瓣、小葱1根、生姜1块。做法：（1）在开始正式制作之前首先需要准备以下食材。
2、鮰鱼已经杀好了。洗净切小段。把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上。毛豆籽焯水，土豆去皮切滚刀块，葱姜蒜准备好。锅中放入少许油加热后爆香蒜头姜片。
3、做法 虾仁制馅待用。鱼肚处理干净，汆水后沥干。鱼肚中酿入虾馅，粘上黄瓜制成的兰草，撒上蟹黄，上笼屉蒸制2分钟，取出装盅内，浇上老母鸡、毛蟹制成的蟹汤即成。
灰鱼做汤怎么做好吃?
1、步骤：鱼头清洗干净，揩干水分。起油锅，适量猪油化开，（比润湿锅底稍多一点）下鱼头，两面煎黄，下鱼排鱼尾翻炒片刻，加入姜片、葱节。加入开水，旺火烧沸。揭开锅盖一看，已经是奶汤了。
2、将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用。 将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。
3、处理甲鱼：甲鱼宰杀去除内脏后，锅中倒入烧至八十度左右放入甲鱼，焯烫二三十秒后捞出，去除甲鱼表皮的一层外皮，然后剁成小块。放入锅中再次焯水，水开后打去浮沫，捞出清洗干净备用。
4、甲鱼怎么做法好吃 姜切片、大葱切段。甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。以冷水冲干净，再切块。取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣、枸杞、葱段、姜片和适量清水。
5、做法：1，新鲜灰鲢鱼尾一条，洗净，分成两段。鱼身切深刀条。（重量2斤）用盐均匀涂抹鱼身。待用。2，平底不粘厚锅锅烧热，放入比常量多一点的油。3，将盐码过的鱼吸干水份，放入油锅中炸。
灰鱼怎么做着吃
1、步骤：鱼头清洗干净，揩干水分。起油锅，适量猪油化开，（比润湿锅底稍多一点）下鱼头，两面煎黄，下鱼排鱼尾翻炒片刻，加入姜片、葱节。加入开水，旺火烧沸。揭开锅盖一看，已经是奶汤了。
2、先将灰鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水洗净，切成大块，用盐、绍酒腌一下，拍一层干粉、两面沾匀鸡蛋液备用。炒锅置火上，下底油烧热，把鱼块下锅用小火煎成两面金黄倒出，控净油。
3、***去头，去肠，去鳞，洗净，沥干。抹上食上，洒上醋，腌制10分钟左右。面粉加点食盐，胡椒粉，调成糊，不要太稀哟，以免挂不住鱼儿。
4、鱼切块，用盐腌制20分钟，冲洗干净。将鱼块再用盐和料酒抹匀，撒上姜、葱、香菇，最后均匀撒上半大勺白糖，中高火，水开后蒸8分钟出锅。
