金枪鱼寿司最正宗的做法？
食材明细
做法
1、米饭蒸的稍微干一点，

2、取1小碗米饭用寿司醋拌均匀，
（图片来源网络，侵删）

3、拌好的米饭铺在海苔上，金枪鱼摆在一端，加一根黄瓜条，

（图片来源网络，侵删）
4、接着把鱼子酱均匀铺上，
/11准备好材料。
2/11将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。
6/11将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。
7/11将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。
8/11再放黄瓜、大根、胡萝卜。
9/11自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
10/11卷好的寿司。
日本做寿司为什么用金枪鱼？
其实日本人做寿司，不仅是用金枪鱼来做，日本人也用三文鱼来做寿司。
中文名寿司外文名Sushi、Zushi别名鮨，鲊主要原料米饭，醋，海鲜，寿司醋，芥末，酱油，寿司海苔，肉松，黄瓜，火腿肠是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，碳水化合物，钠盐主要食用功效低油低盐，营养均衡适宜人群男女老少储藏方法常温或冷藏配菜鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等产地日本分类日本料理
金枪鱼肉质肥美，营养价值高，刺少，是一般用来做寿司的鱼类。
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用，水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压。据《东夷列传倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片刺身，后与米粒包裹，形成一种速食。
