鲷鱼怎么做好吃，鲷鱼的7种做法？
以下是鲷鱼的七种常见做法，让您尽享美味：
清蒸鲷鱼：将鲷鱼清洗干净，加入姜片和葱段，蒸熟后淋上热油、酱油和蒜末的调料。
酱烧鲷鱼：将鲷鱼抹上适量的酱油、生抽、蒜蓉、生姜和糖的混合酱汁，烤至金黄酥脆。
红烧鲷鱼：将鲷鱼煎至两面金黄后，加入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒和清水，慢炖至入味。
水煮鲷鱼：将鲷鱼切成片状，下入热油锅煎至两面微黄，然后放入锅中加入辣椒、花椒、蒜末和豆瓣酱的香辣湖南麻辣汤底中煮熟。
香煎鲷鱼：将鲷鱼切片，在锅中加热适量的植物油，放入鱼片细煎至两面金黄，撒上盐和胡椒粉调味。
鲷鱼汤：使用鲷鱼头和鱼骨熬制汤底，加入姜片、葱段、香菜和盐，煮熟后加入鲷鱼肉片。
拔丝鲷鱼：将炸好的鲷鱼沾上糖浆，快速搅拌至鱼片表面均匀包裹上糖浆，形成一层外酥内嫩的拔丝效果。
鲷鱼家常做法？
原料：
做法：
1.鲷鱼洗净切片，均匀沾裹一层地瓜粉，放入热油锅中以中小火炸至呈金***，捞出沥干油分，排入盘中备用。
2.根据自己喜好把调味料放入小碟中混合均匀，撒在作法1上或直接沾食即可。
1）将真鲷鱼去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净捞出，放入盘中。
（2）接着，加点料酒、盐，放上姜，浇上调味汁。
白鲷鱼正宗做法？
准备食材：

制作过程：
第一步：把冻鲷鱼片切好，洗净备用，另外把蒜还有生姜都切片，然后被好一个干净的盘子，把姜片、葱片、冻鲷鱼片都放上去。
将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会
步骤2
步骤3
将干辣椒剪成小段，姜蒜切片
步骤4
锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味
真鲷鱼的做法？
主料真鲷鱼块500克辅料油15毫升蒸鱼豉油20毫升葱姜丝适量红椒丝适量步骤1.将速冻的鱼块自然解冻后洗净。2.肉朝上摆在盘中。3.葱姜丝和红椒丝泡在清水中备用。4.锅中烧水，水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟。5.取出鱼块，摆上葱姜丝和红椒丝。6.把油烧开，微有白烟冒出时淋在鱼肉的上面，炸出葱姜香味。7.将蒸鱼豉油倒在油上即可。小贴士葱姜切丝后泡在水中会有自然的弯曲。油一定要烧开淋在鱼身才有效果，程度是淋在上面时有磁拉声。吃时粘汁即可。
