槐树花怎么做好吃的面食?
槐树花可以用来制作饺子、馄饨等面食。以下是一份简单的槐花馄饨的做法:
材料:
- 槐树花250克
- 猪绞肉100克
- 馄饨皮适量
- 生姜1小块
- 葱少许
原料
槐花 (250g)
鸡蛋 (2个)
盐 (5g)
十三香 (5g)
食用油 10g
洗干净的槐花倒入盆中,加入两个鸡蛋、一勺盐、十三香、10克食用油搅拌一下,加入面粉继续搅拌。
2上锅烙制
洋槐花素馄饨做法?
1· 准备好槐花洗干净,锅内放水烧开,下入槐花焯水至变色关火,捞出晾凉,攥干水分备用。
2· 准备好肉馅。
3· 生姜剁成姜末。
5· 将切碎的小葱和姜末放在肉馅上。
6· 放上十三香。
7· 炒锅内倒适量的食用油烧热,泼在十三香上面,激出香味。
8· 搅拌均匀,让肉馅静置一会儿。
9· 加入攥干水分的槐花。
10· 放盐、原味鲜、酱油和香油搅拌均匀。
食材:
洋槐花 200克
鸡蛋2克
操作方法
1、包饺子用的洋槐花,必须是认真挑选的没有开放的洋槐花。因为尚未开放的洋槐花锁住了槐花所有的营养,有一股淡淡的清香。已经开放的洋槐花,随着开放那种清香就逐渐失去了。
2、选用尚未开放的槐花200克,洗净控干水分后,与鲜鸡蛋进行爆炒。炒的时候,十分有讲究:首先放入槐花,在油锅内翻炒几次后,再倒入打匀的蛋汁,一起炒,搅拌至蛋汁包裹住每一粒槐花为佳。最后关火,稍微放点盐提鲜即可。
扇贝柱凉水泡好,姜和猪肉切小块,扇贝柱,猪肉,姜一起丢绞肉机绞馅,新鲜槐花一次干净,开水烫一分钟捞出过凉水,大概切一下,不用太碎,碎了不好吃。肉馅里加盐,太太乐鲜鸡汁,料酒,白糖,还有自己喜欢的调料,槐花挤出的水,顺时针搅拌成馅,最后加入切好的槐花。包成元宝大馄饨,最后一步是下馄饨
槐花做饺子怎么做槐花馅饺子?
步骤 1
新鲜的槐花用水泡10分钟。泡完以后洗了有三遍左右。放在盆里滤水。
步骤 2
起锅放水,水开后大约有四五秒左右,可以捞出滤水。记得要用凉水过一遍。不然挤水的时候会烫手。然后把槐花切碎备用。
步骤 3
饺子馅里面分别放入盐,食用油,十三香,蚝油,鸡蛋,香油,生抽,葱花。
步骤 4
把切碎的槐花和饺子馅放在一起搅拌均匀,也可以再放点香油提鲜。
步骤 5
和面这步骤忘拍照了。也可以买现成的馄饨皮儿。我是用压面条机来压的面片自己切成梯形来包的。
主料:槐花100g,面粉1000g
2、肉饺子:猪肉适量,韭菜 调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
方法/步骤