粟米面糕的做法？
做法：
定安粟米糕的做法？
定安粟米糕做法： 粟米粒洗净沥干，用料理机打碎成粉末。 将粟米粉与糯米粉按1:1比例混合，加入适量清水，揉成面团。
将面团分为小剂子，用手捏成碗状，加入红豆馅或其他馅料。 把小剂子合拢，捏紧收口，放入蒸笼中。 大火蒸15-20分钟即可。
主料：粟米 150g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 白糖 适量
1.粟米洗净浸泡一晚上。
2.粟米、鸡蛋和适量油放入料理机中搅拌成面糊。
3.蛋清放入容器中。分三次加入白糖，打至硬性发泡。
栗子面粉应该怎样吃？
栗子粉可用来加工成饼干、糕点等食品，例如栗子糕、板栗饼等；也可用来做菜，例如板栗粉蒸肉、栗子羹、栗子粥等。栗子粉最简单的吃法是直接食用，熟栗子粉加入开水和白糖冲调成糊即可。栗子糊具有调理肠胃、养胃健脾的功效。
谢邀答。板栗是我们日常生活中一种深受人们欢迎的食品，板栗的吃法有很多种，如：糖炒、水煮、板栗粥、板栗红烧肉等。
1 、板栗具有健脾 、益气、补肾、壮腰和强筋、止血、消肿强心等功效；
2 、板栗还适用于肾虚引起的腰 、膝酸软等症状的治疗；
3 、板栗还对腰腿不利 、小便增多，脾胃虚寒引起的慢性腹泻有一定的治疗作用；
4 、板栗还适用于外伤 后引起的骨折和瘀血、肿痛、筋骨疼痛等症。
5 、板栗还有主治反胃 、吐血、便血等病症功效；
由于板栗富含柔软的膳食纤维，而血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，因此，就是糖尿病人也可以适量的品尝它，另外由于板栗营养价值颇高，因此它老少皆宜。
板栗本属于坚果，磨成粉就跟芝麻粉或者核桃粉差不多，但是板栗不容易消化，不能多吃，只能作为搭配，板栗粉可以熬粥，可以做甜品，可以作为蒸肉粉，我觉得这个是最好吃的，肉蒸好后有一股淡淡的板栗香味。
1、将五花肉（瘦一点的）清洗干净后切成片，加生抽、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、鸡精、白糖一起拌匀，腌制15分钟。
2、将腌制好的五花肉在板栗粉中拌匀，放在盘子里，大火烧开后蒸40分钟，出锅后撒上葱花，即可食用。
栗子，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。素有“干果之王”的美誉。而诸多产地中又数中原地区的栗子最受欢迎。
身为北方人，对于栗子自然不陌生，小时候家乡好多农户都种栗子，从小到大最常见的零食便是栗子成熟季节老妈煮的栗子，香甜软糯，特别好吃。
别的不知道，家乡的栗子面一般跟窝头和馒头分不开，将玉米面，面粉，栗子面按比例调匀，加水加糖（现在有一种糖桂花的蜜汁，也有用的）和在一起，面团不粘手了放在一边醒面差不多20到30分钟，然后揉成小窝头或小馒头，上锅蒸半小时左右，香喷喷的可好吃了。
题主可以试试。
不过提醒一下，栗子面吃多不消化，小孩子和肠胃不好的尽量少吃或不吃。大家觉得呢？
板栗是非常好吃的一种食品。除了糖炒栗子，炖鸡等等吃法还可以磨成栗子面，掺入一些玉米面，白面等做出好吃的面点。有栗子面窝头，栗子面馒头，栗子面团子，栗子糕，栗子饼，栗子蛋糕。
五谷杂粮糕的配方和做法？
五谷杂粮糕属于一款养生小点心。用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的糕点，营养全面非常健康。能够补充人体所需维生素，是绿色食品中的佳品。
五谷
粟米碎(2两)、红豆(1两半)、红米(1两半)、紫米(1两半)、小麦米(1两半)
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水(6斤)、糖(1斤8两)
准备五谷
1、将五谷分别浸透(4小时以上，隔夜最佳)。
2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透。
1.将大米洗净(至水清不浑为止)，用清水泡约2小时(天冷时适当延长)，捞出沥干水分。
2.把泡透的大米磨成细浆，用200号的罗过一遍，使其细滑，然后装入布袋内压干水分，便成湿粉团。
3.取100克粉团加入100克清水搅匀成米浆，再取200克水倒入勺内上火烧开，将米浆倒入勺内搅匀，煮成熟糊，冷却备用。
4.将剩余的粉团、煮熟的米浆糊及面肥倒入盆内，添加200克清水，揉至软滑，静置发酵，即成糕肥。
5.将糕肥加入白糖搅匀，待糖溶化后加入少量碱液和发酵粉搅匀，最后将鸡蛋清打起倒入再搅匀，便成糕浆。
原料：西米、温水、白砂糖、紫薯、糖。
做法步骤：
第1步、准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。
第2步、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
第3步、趁热加适量白糖压成泥。
第4步、静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
第5步、放入模具中压成型。
第6步、冷水上锅蒸25钟。
第7步、出锅，软糯香甜。
