鲶鱼怎么做最好吃?
鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟。(腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味)
步骤/方式二
姜切片
步骤/方式三
步骤/方式四
鲶鱼怎么做最好吃?
步骤/方式1
鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟。(腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味)
步骤/方式2
姜切片
步骤/方式3
锅里放油,油热后放入切好的姜片
步骤/方式4
鲶鱼怎么做好吃又简单?
1.
清蒸鲶鱼
原料:鲶鱼500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。
做法:
新鲜的大口鲶鱼切块,加料酒,姜片。
去腥后再洗干净。
放进蒸盘,放入5克盐,5克白胡椒粉。
淋上10克芝麻油调和。
蒜剁成蒜泥。
上锅蒸15分钟,倒掉里面多余的水。