鱼片怎么做比较好吃？
水煮鱼片
食材：鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒️
做法：
1：鱼片加2勺料酒，1小勺盐，小半勺胡椒粉，2勺淀粉，一个蛋清，1勺食用油抓匀腌制20分钟
2：葱花、姜蒜末、花椒热油炒香，加半个火锅底料炒出红油，加一大碗清水，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺糖，一小勺胡椒粉煮开
3：把洗好的蔬菜放进锅里，煮熟后捞出铺在碗底，再加鱼片滑开烫熟，连汤倒入碗里，再铺上葱花、姜蒜末、花椒、1勺白芝麻、干辣椒段，淋热油再撒点香菜搞定
（图片来源网络，侵删）
鱼片怎么做好吃？
鱼片有多种做法可以使其美味可口，以下为您介绍两种常见的做法：
醋溜鱼片
食材：鱼片、葱姜、料酒、醋、油、盐、生粉。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
鱼片变成白色后加少量醋，加小半碗水继续翻炒，期间根据实际情况酌量加盐。
当汤汁基本收干，鱼肉嫩而不散时，即可起锅装盘。
红烧鱼片
要让鱼片做的好吃，首先要选好鲜美的鱼肉，去骨、去皮、切薄片。
然后，在料理中添加一些调味料，如盐、鸡精、料酒、姜片等，可以去腥味，并增强鱼肉的鲜美味道。
接下来，用高温快炒的方法，将鱼片迅速翻炒至七八分熟，不要炒太久，避免鱼片变老或过干。
