橡皮鱼的家常做法？
食材明细
1、食材：橡皮鱼（去鱼头剥皮去内脏洗净）、蒜片、姜片、香葱、油辣椒
2、烧锅倒油烧热，下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4、然后，下入已洗净的橡皮鱼，加适量的料酒。
工具原料原料：橡皮鱼700克 （鱼肉很厚，表面划花刀就是为了容易熟，也更入味）辅料：香葱、姜、蒜各适量调味：李锦记红烧汁、盐、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉
步骤/方法分步阅读
1、橡皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用。
2、腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。
3、烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出（煎鱼的时候锅要热，油温要高，这样煎的鱼才不会破皮的；另外煎的时候也不要频繁翻动，中小火一面煎定型后再翻面，还有煎鱼之前鱼身不要有水分啊，尽量拭干）。
主料
橡皮鱼375g 萝卜200g
辅料
姜片适量 葱段适量
油适量 盐适量 料酒适量生抽适量 白糖适量
味精适量
方法步骤
步骤1
食材：橡皮鱼、萝卜（已清洗切丝）、姜片、葱段
橡皮鱼跟马面鱼区别？
没有区别，同一种鱼不同地方叫法。
马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性。沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域，属于外海近底层鱼类。
在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；在北方被称为扒皮鱼、面包鱼。随着新***的探索、新渔场的不断开发，马面鱼的产量也逐年增加。我国东海马面鱼的产量为最多，已成为仅次于带鱼居我国第二位的海洋经济鱼类。
橡皮鱼最佳吃法？
原料：橡皮鱼、剁椒、姜片、盐、料酒。
做法步骤：

第1步、食材：橡皮鱼（已去头去内脏剥皮洗净）、剁椒、姜片

第2步、在橡皮鱼中加适量的盐。

第3步、加适量的料酒。

第4步、接着，搁入姜片、加适量的剁椒。
材料
橡皮鱼一条，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖各适量
做法
1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片，
2.在橡皮鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟，
3.将鱼下油锅，炸成金***，捞起沥油，
4.锅里放少许油，将葱姜爆香，
5.放入番茄，小火炒到出汁，
6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒，
7.放一碗清水煮开，
鳎目鱼和橡皮鱼区别？
1、生存环境不同：
鳎目鱼主要产于大西洋东侧沿岸，鳎鱼主要生存在太平洋西部近海。
2、外形不同：
鳎目鱼身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。
鳎鱼它的两只眼睛不是分别长在头的两侧，而是并排在头的一边。
橡皮鱼怎么做比较好吃？
做法步骤：
第1步、食材：橡皮鱼（已去头剥皮洗净）、姜片。
第2步、在橡皮鱼里加适量的盐。
第3步、抓匀，腌制10分钟。
