辅料：姜片适量，桂皮适量，大料适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，盐适量
做法：
1. 食材：鱿鱼干、中翅（已清洗）、牛肉丸、姜片、桂皮、大料、冰糖
2. 将鱿鱼干用温水泡软。
3. 将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。
4. 放在案板上切开，待用。
5. 将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
6. 烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
7. 接着，合入切好的鱿鱼干和牛肉丸，搁入姜片翻炒一下。
步骤/方式一
步骤/方式二
鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉哦，然后里面也清洗干净，锅中放水，水开放入生姜，料酒，下鱿鱼片焯一下，就一下就好哈，千万不要煮太久
步骤/方式三
拿出切丝备用
步骤/方式四
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