南洋***傅咸蛋黄夹心蛋糕做法？
材料
高筋面粉144公克，糖粉101公克，奶油144公克，蜂蜜43公克，奶水14公克，乳化剂4公克，盐3公克，全蛋144公克，淋酱：20公克，马士卡彭125公克，动物性鲜奶油125公克，细砂糖22公克，沸水20公克
做法
1.将过筛过的高筋面粉、糖粉放入搅拌缸中，加入奶油一起以桨状搅拌器慢速搅拌至无干粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化剂、盐以中速搅拌至绒毛状（中间需以刮刀刮缸），继续搅拌至体积变大、变白，且绒毛状更长时，再分次加入全蛋继续搅拌至均匀且面煳呈光滑细緻状。
2.将作法1倒入水果条模型中，移入预热好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟至表面出现裂口且呈金***，取出放凉后切片装盘。
3.将马士卡彭放入无水干净的钢盆中，以橡皮刮刀搅拌至均匀细緻无颗粒状备用。
芋泥咸蛋黄蛋糕做法？
首先，准备好100克芋泥、3个咸蛋黄和适量面粉、白糖、鸡蛋和黄油。
将咸蛋黄蒸熟后捣成细碎，与芋泥混合搅拌均匀。
然后加入适量的面粉、白糖、鸡蛋和融化的黄油，再次搅拌均匀。
将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤25分钟左右即可。待蛋糕冷却后即可享用美味的芋泥咸蛋黄蛋糕啦。
蛋糕粉可以做蛋黄酥吗？
可以的。通常使用的面粉是低筋面粉。低筋面粉中的蛋白质含量相对较低，面团较为柔软，适合制作酥皮类食品。
在制作蛋黄酥时，可以选用市场上常见的低筋面粉，如普通的中筋面粉或者蛋糕粉。如果您想要做出更加细腻、松软的蛋黄酥，可以使用专门用于糕点制作的低筋面粉。不同品牌的面粉质量和筋度不同，所以可以根据个人口感和实际情况选择适合的低筋面粉。
总之，制作蛋黄酥使用的是低筋面粉，可以选择市场上常见的低筋面粉或专门用于糕点制作的低筋面粉。
6寸咸蛋黄芝士蛋糕做法？
1、咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎，加入奶粉和糖，再加入黄油芝士，拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
步骤 1
准备材料，咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用
步骤 2
玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火 低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀 倒入牛奶拌匀 分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊
步骤 3
面糊里加一半的咸蛋黄拌匀
步骤 4
步骤 1
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提前准备好材料，低粉过筛、黄油软化备用；分离蛋清与蛋黄，将蛋清提前放入冰箱冷冻约10分钟，目的是延长蛋清打发时间；
步骤 2
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奶油奶酪常温下软化，用手动打蛋器搅拌均匀，中途分布加入蛋黄、水或牛奶，继续搅拌均匀，记住每加入一种材料需要搅拌均匀再加入下一种材料搅拌；
步骤 3
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