草鱼的家常做法？
草鱼 5条
鲜椒 5颗
蒜瓣 5瓣
香葱 1棵
花椒 10颗
八角 2颗
方法/步骤
1首先选取新鲜的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较容易入味。
2取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注意大葱只要切成长长的一截就好了。
3取适量色拉油放进锅里，烧热后放入花椒、香葱段，烧至出香味来。
草鱼的做法？
材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。
1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。
2、将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。
3、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。
4、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金***时，取一干净的盘子装入备用。
5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经***时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
步骤1准备食材：草鱼600克、木耳100克、青椒1个、红椒50克、姜1块、小葱2根、小米辣3个、鸡蛋清1个、料酒1勺。
步骤3木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块。
步骤4姜切片，小葱切段。
步骤5鱼片中放入盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺拌匀腌制5分钟，放入鸡蛋清、淀粉拌匀。
步骤6木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。
步骤7油温烧至6成热，爆香姜葱，放入青、红椒、木耳炒匀，加入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、清水适量炒匀。
步骤8放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。
草鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。以下是草鱼的一种简单做法：
材料：
1条草鱼
适量葱姜蒜
1个柠檬
适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉
适量食用油
步骤：
1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。
2.将葱姜蒜切成末，柠檬切成片状备用。
草鱼一条、豆腐一块、葱一把、姜3g、洋葱半个、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、盐适量、糖半勺、胡椒粉0.3g。
做法
1、准备草鱼一条，鱼身体切成稍微厚一点的段。
2、彻底清洗干净血块，至水清。
4、料酒一大勺，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺。
5、胡椒粉，盐，糖，适量，抓匀腌制半个来小时左右
6、豆腐切厚片
7、平底锅里放少许油，烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎
8、一面煎至好以后翻面继续煎至，好了以后捞出来待用
